クリームチーズ入りでとても扱いに生地ですが、なんとか焼けました。
クランベリー、レーズンも入ってます。
友達と夜のおともに、シンプルなクッペも焼きました。
夜会のおつまみは、、、、、
玉葱とタコの山葵あえ。
アスパラの生ハム巻き。 パプリカとズッキーニにのマリネ。
他は、鶏の唐揚げ、いつものピザなど。。
大人４人、子供達８人（もちろん別テーブ）。
宮崎、大分、博多弁での楽しい宴会。
2泊目の夜は、子供達も大好きな手巻き寿司～。
人数が多いので８合の寿司飯。
また来てね。
チョコシートを練りこんだ食パン。
（友達の）子供達に大人気でした。
同じリッチな生地で苺ジャムパン。これも（友達の）子供達に大人気。
黒ゴマたっぷりのゴマベーグル。
これはうちの子も食べました（笑）。
外は猛暑です。
冷たい白玉抹茶ゼリーが美味しいおやつ。
梅雨明けと同時に夏休みスタート！
さっそくお友達とキャンプ（テント泊ではないです）。子供１３人での素麺流し。
宇目キャンプ村に行きました。
夏の定番メニュー。この季節、何回も作ります。
たっくさんの野菜をどんどん素揚げして、漬け汁で冷やします。
（漬け汁→いつもアバウトですがだいたいこんな感じです。
だし汁３カップ、醤油大さじ５、みりん大さじ３、砂糖大さじ２、
塩少々、鷹の爪を煮詰めたもの。）
夏野菜。。。オクラ、南瓜、茄子、ピーマン、牛蒡、エリンギ、インゲンなど。薬味はミョウガ、大葉。
揚げ物は、基本フライパンで少ない油で揚げます。なので、最後に茄子を揚げると、
油の片付けが楽ですよ。
冷たいおやつ。
オレンジババロアと、白玉フルーツポンチ。
今日は１学期終業式。
今年の夏休みもイベント盛りだくさん！
親子パン教室も、たくさんのご予約ありがとうございます。
みなさん、楽しい夏休みを！！
先日焼いたライ麦パンでタルティーヌ。
オリーブオイルでソテーしたズッキーニ、ジェノバソース、トマトソース、チーズたっぷりのせて。
焼きたてはすぐに食べたいので、焼く前に撮影。
美味しいですー。
アイスコーヒーを多めに作って、コーヒーゼリーにしました。
飲めるくらいのトロトロ具合。
先日のパン教室。
食パンとおつまみに最適なチーズスティックでした♪
ジェノバソース２回目を作ったので、パンを焼きました。
黒砂糖を入れてます。胡桃入り。
冷製ピリ辛豚シャブパスタ。
暑いと辛～い物が無性に食べたくなります。
茹でた豚肉を、辛い韓国タレ、砂糖、醤油、みりんなどで味付けしたものに
漬けこみパスタにかけます。タレもパスタにからめてます。
こちらは、アボガド、トマトのスイートチリソースマヨあえ。
辛いんだか、甘いんだか。。。？
ビールがすすむ。
美味しい山型食パンを焼いてＢＬＴサンドに。
今朝はみんなで大口を開けて食べました。
庭のバシルを収穫！
一瓶分できました。
早速ジェノベーゼ。あっという間になくなりそうです。
☆夏休みの親子パン教室は全て満席になりました。
バター、卵、リッチな生地に、レモンピール入り。
レモンオイルのいい香りもします。
初心者にはちょっと扱いにくい生地でした。
出かけない休日の午前中は、色んなパンの試作デー。
全粒粉入り生地にゴマたっぷりの、セサミロール。
オニオンベーコンロール。
ソテーした玉葱とベーコンを入れて巻いてます。
お昼は家族みんなで品評会。
昨日は海開き！
ジメジメと蒸し暑いので子供達は早速水遊び♪