くまの手作りパン&おやつ日記

暇さえあればキッチンへ。お料理とたまに子育て日記。
大分市内で自宅パン教室をしています。
生徒さん募集中♪

コーンパン

2014-01-30 14:43:26 | パン

コーン、マヨネーズたくさんのコーンパン。

ふわふわに焼き上げました。

成形は生地をひろげるだけで簡単です。

インフルエンザが大流行してますね。

我が家もいつやってくるかドキドキです。

教室も急遽お休みになることもしばしば。。。でもゆっくりできず、

いつまでもキッチンから離れられません。

今日焼いたのはアーモンドたっぷりのしっとりケーキ。

レモンピールとチョコチップ入りにしました。

明日のほうがもっと美味しいです。

これだけ手作りおやつが毎日あるのに、スナック菓子が大好きな子供たち。

お姉ちゃんにとられないように、計りを2個だしてしっかりおやつ計量してます(笑)。

 

 

コメント (2)
この記事をはてなブックマークに追加

くるみパン

2014-01-29 13:15:54 | パン

 

こんがり焼いたくるみパン。

りんごとサツマイモのパン。

2月のレッスンメニューです♪

 

休みの日でも何か焼いてないと気がすまないようです。

おやつに焼いたのはスフレチーズケーキ。しっとりです。

 

コメント
この記事をはてなブックマークに追加

いちじくパン

2014-01-27 12:02:53 | つまみ

夜会用に焼いた、いちじく、レーズン、クルミパン。皮もしっかりと焼いてます。

ワインのおともです。

週末はイエノミ会。テーブルの準備もまた楽しい。

 

女子ばかりなので、たっぷり野菜メニューにしました。

前菜盛り合わせ風(?)、サラダピザ、

バーニャカウダ、アボガドディップ、ラタトゥイユなど。

これではがっつり系の長女が文句を言うので、唐揚げも準備しましたよー。

シャンパン、ビール、ワインが次々に空いていく。。。

みんなの為に料理をするのは、やっぱり楽しいですね♪

 

コメント
この記事をはてなブックマークに追加

食パン

2014-01-24 22:22:49 | パン

1400gの粉を使いお土産用に一気に焼いた山形食パン。

右端はサンドイッチなどに適した四角い食パンの予定でした。

油断してたら生地の頭が出てた!ふたが閉めれず、4つ山の食パンになりました。

 

ストウブのミニココット。新入りです。

毎日日替わりでストウブ料理。今日はラタトゥイユ・クスクス・チーズ焼き。

ワインですね~。

コメント
この記事をはてなブックマークに追加

チョコチップクッキー

2014-01-21 13:13:21 | おやつ

混ぜて冷やして焼くだけの簡単クッキーですが、さっくりで美味しいおやつ。

コーヒーゼリーを作ってアイスと手作りクッキーのトッピング。合います!

これがまた美味しい、チョコチップクッキーのバニラアイスサンド。

急いで撮影しないと、溶けてしまいます。

 

週末は桃子食堂でした。

前日の料理教室で習ったご飯をそのまま作ってもらいます。

恒例の盛りつけタイム。

エビグラタンコロッケとキャロットピラフ。

作ってくれたご飯は美味しいですね~。

コメント
この記事をはてなブックマークに追加

チョコパン

2014-01-19 08:52:12 | パン

チョコ大好きな次女用のチョコチップたっぷりパン。

朝が苦手なので、寝起きが悪くてもこれなら素直に食べてくれます。

ふんわりパンにたくさんのごまをトッピング。

食べた後は、即掃除機です。

 

コメント
この記事をはてなブックマークに追加

ハムエッグ

2014-01-14 15:14:24 | パン

休みの日はお惣菜パンの試作です。無理やりみんなに食べてもらいます。

こちらはオレンジとチョコのブリオッシュ。

おやつパン。

 

12月の走行距離133キロ、今月は昨日までで54キロ。一ヶ月100キロ目指して

走ってます。寒すぎて最近は早起きをサボり気味ですが。。

ここ1年で3足目の買い替えです。まだまだ表は綺麗なのに底が・・・(涙)。

今度はアシックスに託します。

コメント
この記事をはてなブックマークに追加

生チョコ

2014-01-12 20:57:05 | おやつ

洋酒を効かせた大人味。いつでもすぐに食べれるように冷凍庫にストックしておきたいですね。

作り方は簡単。美味しいチョコレートを使うのがコツです。

 

コメント
この記事をはてなブックマークに追加

アップルクランブル

2014-01-10 15:52:04 | おやつ

りんごの上にたっぷりのクランブル。

冷凍庫に残っていたスポンジ生地も入れてます。

シナモン風味。焼きたてにバニラアイストッピング。

あったかくて、冷たくて美味しい。

 

サンタさんにもらったクレーンゲーム。

大人も楽しめますよ。

コメント
この記事をはてなブックマークに追加

コーンたまごサンド

2014-01-06 20:36:55 | おでかけ

明けましておめでとうございます。

あっという間の冬休み。あと2日となりました。

パンストックはたくさんあるので、お昼はバーガーバンズでサンドイッチ。

 

年末のお休みは四国へうどんを食べに行きました。

 

宿は犬がいるのでテント泊です。この日に限って悪天候。

 

でも3件はまわれました。

実家にそのまま里帰り。おせちは私が担当して無事にお正月を迎えることが

できました。

 

こちらに戻ってきてから、パン焼き再開。

黒糖くるみパン。メッシュ型で焼いてます。

晩ご飯。年末年始の野菜不足解消です。

 

パン教室、今年もよろしくお願い致します。

 

 

 

コメント (2)
この記事をはてなブックマークに追加