くまの手作りパン&おやつ日記

暇さえあればキッチンへ。お料理とたまに子育て日記。
大分市内で自宅パン教室をしています。
生徒さん募集中♪

2016.クリスマス

2016-12-26 09:32:54 | つまみ

今年のクリスマスはお友達に紹介してもらった魚屋さんのふぐ。

 

 

家族4人でたっぷり食べれる肝とお刺身。

ふぐ鍋用にあら、雑炊のスープ付き。

あとは、鍋の野菜の準備。チキンは買いました・・・。

嬉しい頂き物のシャンパン。日本酒も必須。

子ども達も大満足。サンタさんも来ましたね。

 

年内の教室は先週で終了しました。連日クリスマス会でした。

たくさん参加していただきありがとうございました。

 

さあ、大掃除!と思いながらも、冷蔵庫の材料消費を言い訳に

色々とまた焼いてます。

チーズスフレはデザート用。

アンパン、スイートポテト入りパンはお土産用。

今年も残りわずかですね。

 

 

 

 

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りんごのタルト

2016-12-20 08:48:33 | おやつ

りんご丸ごと1個をのせて焼いたタルト。

生地はあっさりとしたサクサクパイ生地のような感じです。

 

クランベリーとホワイトチョコのパン。

ライ麦も少し入れてます。

 

やること盛りだくさんの年末ですが、、、

パンやお菓子作りが最優先で、大掃除がなかなか進みません・・・。

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家のみ会

2016-12-14 08:35:51 | つまみ

週末は家のみ会。何を作ろうかな〜と数日前からワクワクしますね。

大人5人子供6人、男子(主人)は一人のほぼ女子会。いつもの野菜中心メニュー。

・タコどジャガイモとブロッコリーのジェノバあえ

・生ハムとカブのマリネ

・きのこのマリネ

・キャロットラペ

・山イモと梅肉と大葉の春巻き

 

・サーモンとアボガドのタルタル風(次の日は山芋も入れて醤油で和風味に)

・茄子とパプリカのソテー、ホワイトソースかけ

その他、トマトクリームパスタ、ピザ、揚げ物などなど。。

楽しかった!!

12月は週末ごとに入っている忘年会。

胃も肝臓も休まる日がありません。。。体重アップしないように、

日々走ってますので大丈夫!!のはず。。。。。

 

さらに甘いものも。

最近は甘党になった子ども達。

とろける生チョコ。たくさん作って冷凍庫にストックしてます。

 

 

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シュトーレン

2016-12-11 17:46:32 | パン

今年のシュトーレン。

お砂糖、バターなどたっぷりで高カロリーですが

少しづつ。。。

この時期だけのお楽しみです♪             

 

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シュークリーム

2016-12-06 21:01:37 | おやつ

シュークリーム。サブレ生地ものせました。

時間があると思って色々焼いていたら、夕食作りに追われる始末。

よくあります(汗)。

 

久々登場のスキレット。大量の野菜をのせて、塩とオリーブオイルをかけて

オーブンへ。そのままテーブルに出せます〜。

 

かわいい成形のメープルロール。

 

12月のパン教室は連日クリスマス♪ 

 

 

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