ミニ畑のバジルが今も元気です。
今日は１３０グラム収穫しました。
今年は何回も作れるジェノバソース。まだまだ作れそうです。
ナッツたっぷりのチョコを作りました。
といっても湯せんで溶かしてマカダミアナッツとチョコをケースに入れるだけ。
ポイントは美味しいクーベルチュールを使うことです。
数日前の自宅パン教室。
焼きたてクリームパン。中身もアツアツ。
週末はマラソン大会で二人とも１０キロ完走しました。
子供達は１キロ完走。
昨日はいいふうふの日でしたね。これからもパパさんよろしく。
でも１０キロはもう出たくないと言っております（笑）。
クリスマスのパン。パネトーネを焼きました。
中にはドライフルーツが入っていて、リッチな生地なのでフワフワです。
こちらもクリスマスのパン。
シュトーレン。砂糖もバターもたっぷり。カロリーは高いですがこの時期は諦めましょう。。
アップルリング。
シナモン風味。美味しいリンゴを巻き込んでます。
胡桃入りの小さいミニチョコマフィン。
フォンダンもかけてさらに甘く甘く。
ルヴァン・リキッドを使い、ずっしりライ麦パンを焼きました。
発酵もゆ～っくりと長めに。イエノミ会のワイン用に。
胡桃、レーズン、クランベリー入り
週末はおせわになっているお友達家族をよんで、イエノミ会でした。
最初の料理の一部。
・生ハムとベビーリーフサラダ ・枝豆スティック
・アボガドと卵のサラダ ・キノコのバルサミコソテー
小さいけれど、バターたくさんのリッチなパン。
さらにチョコもたくさん。
こちらも、チョコたくさん、さらにナッツもたくさん。
ほんのり塩味。
寒くなり、美味しいコーヒーとチョコの季節です。
本日のパン教室。
冬が近づいておりますが、庭のミニ畑のバジルはまだまだ元気です。
焼きたてピザに、採れたてのバジルをトッピングしました。
１０月末は２日続けて子供達の誕生日。
毎年何をしてくれるのかと期待している子供達。
今年のテーマはお子様コース。
ブーちゃんカップには大好きなコーンスープ。
本日のメニューはこちら（パパ作）。 テーブルもきちんとセッティング。
はじめに前菜盛合わせ。
風呂上りなのでパジャマ姿でご来店。
前菜、本日のスープに続いて、魚料理。
メインは牛ロースステーキ！
上手にナイフとフォークを使ってました。
お姉ちゃんは９歳、次女は７歳。
小さい頃から生活のリズムを崩さず、早寝早起き、よく遊び、何でもよく食べる子供達。
これからも健康に育ってほしいと願います。
