くまの手作りパン&おやつ日記

暇さえあればキッチンへ。お料理とたまに子育て日記。
大分市内で自宅パン教室をしています。
生徒さん募集中♪

フランスあんぱん

2014-04-28 09:49:40 | おでかけ

フランスパン生地にこしあん入り。

今日のおやつパン。

 

 

 

週末はキャンプ。蔵迫温泉さくらにて。恒例の3家族集結!

大人6人、子供8人。大きくなったなあ。

いろいろ食べたけど、人気はアヒージョ。ストウブココットは大活躍。

 

 

 

キャンプ場に行く前によったのは「林檎の樹」。

外観も店内もかわいいです。パンもたくさん。

 

もちろんアップルパイを食べました。アイスも。

犬がいるので、外のテラスでのお茶タイムでした。

 

 

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米粉のミニコッペパン

2014-04-23 15:55:05 | パン

  

5月の単発レッスンメニュー。

ほんのり甘い米粉のミニコッペパン。

大好きなお惣菜パン、カレーソーセージチーズ。

お楽しみに♪

 

本日のおやつは、マフィン。

クランベリーとホワイトチョコ入り。食べるのは私だけか。。。

 

おやつパン。

チョコチップたっぷり入ったココアパン。バターや卵がたっぷりで

とても扱いずらい生地で大変ですが、焼き上がりはフワフワで幸せです。

次女に大人気。

 

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ぬか床生活

2014-04-17 12:02:43 | お弁当

ぬか床を始めて約2ヶ月くらいたちました。

毎朝、食卓に並びます。この日はキュウリ、大根、パプリカ。

きっかけは、カタログギフトで選んだ精米機。4合まで精米できます(音がかなりうるさい)。

今は玄米と白米を半分づつで炊いてます。精米した時にぬかが出るので、

新鮮なぬかを使って自家製ぬか床を作りましたよー。

いつまで続くか分かりませんが、腐らせないようにしたいです。

 

コーヒー大福。

生クリーム、コーヒー餡をコーヒー風味の餅で包んでます。

ちょっと包む時が大変ですが、美味しいおやつの為なら。。。

 

おやつパン。

メープルロール。伸ばす作業が少し大変ですが、これも美味しい為なら。。。

 

昨日の長女の遠足弁当

中身→・韓国海苔おにぎり  ・特製塩からあげ  ・エビと枝豆のかき揚げ

   ・うずらベーコン巻き ・人参しりしり   ・いんげんの胡麻和え

   ・レンコンとカニかまサラダ   ・ちくわのチーズ磯辺揚げ

とっても栄養満点!!

 

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クリームチーズ&くるみ

2014-04-14 04:37:26 | パン

クルミ入りライ麦パンの中身はクリームムチーズ。

赤ワインにぴったり。

子供たちが大好きなお惣菜パン。

ハムエッグ。かわいいサイズです。

 

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さくら食パン

2014-04-10 17:14:36 | パン

紅麹を使って半分をさくら色にしました。

メッシュ型で焼いたパン。味は食パンです、さくら味はしませんので。。。

 

実家で甥っ子とたわむれていたら、あっと言う間に終わってしまった春休み。

新学期が始まりました。

教室も春色でスタートしてます。

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チョコレートケーキ

2014-04-01 13:56:30 | おやつ

しっとりココア生地に生チョコ風クリームをサンドしたケーキ。

3層の分厚いチョコクリームが美味しい。ラム酒も効いてます。

 

おともだちとイエノミ会でした。

簡単な前菜風盛り合わせを準備。

・クレソンと生ハムサラダ・ミニトマトのカプレーゼ

・キノコのアンチョビソテー・たことセロリと豆のマリネ。

野菜がたくさん。ヘルシーおつまみです。

 

 

こちらも野菜たっぷりプレート。

先日は「やどかりカフェ」さんに行ってきました!大根、人参のフライなどを

ピタにはさんで食べます。美味しかった!

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