くまの手作りパン&おやつ日記

暇さえあればキッチンへ。お料理とたまに子育て日記。
大分市内で自宅パン教室をしています。
生徒さん募集中♪

レモンケーキ

2014-02-27 20:13:36 | おやつ

ストックおやつがなくなったので、次のおやつを焼きますよー。

かわいいレモン型で焼いたレモンケーキ。

生地はしっとり、上掛けのホワイトチョコはたっぷり。

 

先日焼いたパン。レーズンシュガーバター。

子供達が早くレーズン好きになってくれないかなあと思う毎日です。。。。

 

 

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照り焼きチキンバーガー

2014-02-22 11:20:12 | パン

今朝は大葉と照り焼きチキンバーガーと、ハムエッグバーガー。

大きな口をあけてかぶりつきますよー。

 

もちもちパン。枝豆・チーズ・黒ごまパン。ほんのり塩味。

 

天然生活に載っていた、オールレーズン。

ラム酒漬けのレーズンがたっぷり入っているソフトクッキー。

ワインにも合います♪

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グラハムサンド

2014-02-17 21:01:28 | パン

先日焼いた、ぷちぷち食感のグラハム食パンでサンドイッチ。

・アボガド、トマト、クリームチーズ、生ハム、レタス

・ブロッコリー、卵、レタス、ハム

美味しくうれしい日曜日の朝食でした。

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クロワッサン

2014-02-14 13:24:42 | パン

市内はたくさん雪が降りました。

車の外出は午前中無理のようです。

寒いので家に引きこもりです。

こんな時は手間のかかるクロワッサン作り。

サクサクに焼けました。

同時進行で、全粒粉の食パンも焼きました。プチプチといい食感です。

明日の朝も楽しみです。

 

庭にたくさんの雪が屋根から落ちてきて、かなり積もりました。

学校行く前にミニそり遊び。

今日はバレンタインですね、

今年も友チョコ&本命チョコ(?)作りを楽しんでました。

 

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お豆フランス

2014-02-11 21:10:03 | パン教室

  

☆お豆フランス・きなこクリーム

☆バーガーバンズ

3月のレッスンメニューです♪

 

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木の実のタルト

2014-02-08 16:15:10 | おやつ

 

作っていてびっくりするくらいの、グラニュー糖の量。。。

クルミとヘーゼルナッツがたっぷりなキャラメル風味のタルトです。

 

シンプルなコッペパン。皮はしっかりと焼いてます。

寒い寒い毎日です。

ほうれん草のシチューと一緒にほっこりと。

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バターロール

2014-02-05 16:28:49 | パン

昨日のNHKでバターロールの作り方をやっていたので、食べたくなり

早速焼いてみました。

シンプルなバターロール。久々に焼きました。

ふわふわでモチモチで。。。焼きたてはあっと言う間に食べてしまいます。

 

最近は色んなアプリで写真は自由自在ですね。

一眼レフを買う人が減ってきてるとか。

新しいアプリなど使いこなせない私は相変わらずです。

手ぶれ防止についに三脚登場。セルフタイマーも使いました。

写真は奥が深いです。。

 

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寿司

2014-02-03 11:50:05 | つまみ

節分ですね。

一足先に昨日巻き寿司を作りました。

右は我が家のオーソドックスな巻き寿司。干し椎茸、かんぴょう、きゅうり、卵、カニかま。

左は「天然生活」に掲載されていて美味しそうだったので。。。

中身は菜の花、人参、生ハム、チーズ。白わいんにも合いますよー!

また作りたいです。

夕食はついでに手巻き寿司でした。

 

順序が逆になりましたが、こちらは朝食。

手作り食パンでガッツリカツサンドでしたー。

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