秋田県産の菜種油

こんばんは。
秋田県横手市十文字町の地産地消デリカテッセン「紅玉」の高橋です。

先日、ある方のご紹介で知り合った「NPO法人あきた菜の花ネットワーク」さんから送っていただいた菜種油が届きました。


▲「菜ピュア」という商品名


▲秋田県産の菜種だけを使用した菜種油です

この菜種油は、遊休耕作地を利用して栽培された菜の花の種を利用した食用油。
本県の菜の花の生産量は３年で２０倍に増えたとの事。
油の搾りカスは肥料や飼料にし、食用油からでる廃油も燃料に再利用されます。

以前、このブログで記事にしましたが、廃食油はバイオ燃料として農機具や交通機関に再利用が可能です。
そう考えると、この菜種油、もしかしたら秋田を再び「油田」に変えてくれるかもしれません。


▲味が良いし、何より本県産だから応援したい！

私たちもこの油を使って、新たな商品づくりにチャレンジしたいと思っています。


デリカテッセン＆カフェテリア　紅玉
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