改めてですが、最近よくお客様から「このご飯には何が入っているのですか？」と聞かれることが多いので、ご存知の方も多いかと思いますが説明させて頂きます。
まず主には両親が作っている「朝日米(岡山米として販売されていることもあるようです)」です。
無農薬ではありませんが、減農薬で育ててくれたものです。
９割強は白米ですが、その中に黒米と発芽玄米を混ぜています。
個人的にはもう少し黒米と発芽玄米の割合が多くてもOKなんですけど、苦手な方もいらっしゃるのでこれくらいに落ち着きました。
黒米の効果→ビタミンB１、B2、鉄分、カルシウムなどミネラル類が多く含まれています。また、アントシアニンは、体内に発生する悪玉酸素(活性酸)を消去する働きがあるといわれているそうです。
発芽玄米の効果→血圧を正常にする。動脈硬化を抑える。便秘解消。鎮静作用などさまざまな効能が言われています。