『なぜイタリアの村は美しく元気なのか』 宗田好史 ２０１２ 2013年03月31日 | まちづくり・地方創生 第1章 イタリアでは1970年代にチロルでアグリツーリズもが始まり、85年世界で初めてアグリツーリズモ法を制定。現在では約2万の農家民宿に年間1235万人が宿泊、110億ユーロの市場。 第2章 1986年のローマ・スペイン広場でのマクド反対からスローフード運動生まれる。以前から始まっていた有機農業を品質保証制度に後押し。イタリア農業の役割は優れた食材の提供となり、本物の味を求めて世界の観光客が集 . . . 本文を読む
