料亭稲穂の角館物語

安全無添加食材の角館懐石「料亭稲穂」

あきたタウン情報さんへ掲載していただきました!!!料亭稲穂 普通懐石 2420円のコースとってもお得です!!

2021-09-28 19:31:18 | こんな取材をいただきました!!
  
   

   「料亭稲穂」

今日のお天気は 晴れ!!!

最高気温は 25度  最低気温は 12度

とっても秋晴れの気持ちが良いお天気でした。

今日の写真は 先日販売になりました「あきたタウン情報」さんに掲載いただきました当店の「懐石コース」の写真です。

こちらのコース この度コロナ禍の間に考えました「懐石コース」です。

でも今回の取材以前より
秋田県内のお客様よりこちらのコースご指定が多く
そのうえ今回の「あきたタウン情報」さんに掲載いただいてから尚更ご予約を多くいただいております。

とってもお得なコースですので
紅葉を楽しみながら是非お食事においでください。

まずは「あきたタウン情報」今月号をご購入いただき

   

この冊子の中でご提案頂いている
「秋田のプチ旅」是非ご体感ください!!!


私はどちらへ伺うか思案中です。




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我が家にも敬老の日がやって来ました!!!芽衣 空 糸 ありがとうございます。

2021-09-27 19:55:29 | ばぁば じぃじ のひとり言

   

  「料亭稲穂」

今日のお天気は  晴れ!!

最高気温は 23度  最低気温は 12度

最高に寒い朝でした。
ここ数日は穏やかな天気 そして気温に恵まれるようです!!!

先日私たち夫婦は 4回目の「敬老の日」を迎えました!!

昨年もこんな感じで迎えました


最初の写真は 娘でもあり若女将の子供たち
孫の 空 糸からのプレゼントです!!

なに?なにこれは??
と思うかもしれませんが これです

   

台所の天井から吊り下げられた「モビール」です

2本あり1本の1番下には3歳の空の手形
もう1本の1番下には 10か月の糸の手形
孫達もちゃんとお手伝いしてくれたようです

空の手形

   

糸の手形

   


そして途中にはこんな写真が

二人の仲良し写真

   

   

糸のごきげん写真も

   

ご飯を食べているときに見上げればいつでもゆらゆら揺れております。

最近の糸 どこでもハイハイして つかまるところがあれば
どこでもつかまり スイスイわたって歩いています。

ある日の朝 台所のテーブルの下の椅子を伝わって歩き
頭がきっちりはまってしまい身動きできませんでした。
そこでお座りしちゃえばよかったのですが
その発想もない10か月児です。

テーブルの下から覗くと こちらを見ています。

   

後ろから見ると こんな感じ

   

少しはなえれたところから見ると こんな感じ

   

どうもお姉ちゃんの空のもとへ行きたかったようです。


そして栃木に住む 長男達朗宅からも「敬老の日」プレゼントが届きました

私達を初めておじいちゃんおばあちゃんにしてくれた
4歳の孫の芽衣ちゃんが字を書けるようになり
自分で書いた文字で色紙をくれました!!!

   

達朗お父さんも書いてくれております。

   

   

そして昨日芽衣ちゃんは運動会でした。
コロナ化の中で運動会を開催してくださった幼稚園の職員の皆様には
とてもありがたく感謝をしております。

そして運動会でのごきげんのポーズでの芽衣ちゃんです。4歳7か月

   


この3人の孫たちはいつになったら一緒に遊べるかは分かりませんが
少しでも早く収束して会える日がくればいいと願うのみです。

敬老の日 65歳のじぃじと61歳のばぁば とっても幸せです!!!!!!!












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秋田県は枝豆県 美味しい秋枝豆もそろそろ終盤です。高校時代の同級生の息子さんが作る「ニノ豆」今年も「あきたほのか」美味しく頂きました

2021-09-24 20:46:27 | ばぁば じぃじ のひとり言
  
   

  「料亭稲穂」

今日のお天気は 昨日からの雨も朝には上り 一日中いいお天気でした

最高気温は 24度  最低気温は 15度

日中はおひさまの力も借りて 気温以上に暑く感じました!!!


毎年皆様にご報告しておりますが「秋田県は 枝豆県!!!」です

私にはとても大事な高校時代の同級生がおり
毎年毎年 手塩にかけた美味しい枝豆を種類が変わるたびに商品にならないものを届けてくれます。

昨日届いたのは「あきたほのか」と言う名前のものです。
秋田の枝豆はそろそろ終盤です。
スーパーではたくさんの生産者の皆さんが
様々な種類の枝豆を出しています。

でもこの同級生が作っている「枝豆」は群を抜いていると思います。

まずは最初の写真 この大ぶりな枝豆を見てやってください!!

この枝豆の事を同級生は「ニノ豆」と呼んで届けてくれます!!
たまにはニノと言われている息子さんも届けてくれます!!!

一昨年はこんな風に派手に祝ってもらいました!!



5年前同級会を行った時にもたくさん枝豆の差し入れ頂戴しました


4キロの枝豆 主人の手を借りて茹でて頂きました!!すごい量です

   

そして茹でたごほうびは 主人にまずは食べて頂きました。

   

夕ご飯時ですから
65歳の主人も少しひげが伸びてきていますね(笑)
でもいつも撮らせて頂戴!!というと素直に撮らせてくれる主人に感謝です。

専業農家の息子さんが作る(母はお勤めもしておりますが)
真面目で実直な枝豆

まずはしばらく枝豆「あきたほのか」楽しませて頂きます






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昨日は犬の日 大事な人生の節目 お子さん お孫さんのお食い初め 当店ではこのように対応しております。

2021-09-12 19:50:11 | 稲穂の料理
   
   

  「料亭稲穂」

今日のお天気は 晴れのち 雨

最高気温は 28度  最低気温は 18度

午後から雨の予報でしたが
以外にも夜まで雨のお天気は我慢してくださいました。ありがとうございます。

先日から少しずつですがお祝い事のご予約を頂いております。

コロナ禍になり実際何人迄集まってもいいのか?
コロナ禍にやらなくてもいいんじゃない?

などの疑問頂きます。

しかし主役の人にとっては人生で一回きりのものです。

人生始まり お食い初め(約100日くらいで行われます)
一歳のお誕生日

そしてずっと飛んで!!

結婚相手とのお顔合わせ ご結納

そうそうある事ではないので
まずは最低限の人数で行ったらいかがでしょうか?

とお客様にはお伝えいたします。

そこで今日の写真は お食い初めの為の
「お食い初め膳」の一例です。

最初の写真は お食い初めの「祝い鯛塩焼き」の写真です。

この写真の水引は 勝手ながら男の子用の水引です。

その他に お食い初め膳もご用意させて頂きます。

   

真ん中のお皿の歯固め石は
角館の「角館総鎮守神明社」さんから頂戴したものです。

普段は我が家の神棚に上がっておりますが
「お食い初め」のお客様の時には
真っ赤なお膳の真ん中に でーーん!!と置かれております。

そしてこのお食い初めのお膳のお値段は
その日の鯛の値段によって違いますが
おおよそ 3,000円から3,500円でご用意させて頂きます。

まずはご予定が決まりましたら
1週間前にはご予約をお願い致します。

ではお待ちしております。




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角館のお祭り もう362回寝ると迎えられます。9月9 日 こんなお祭りでした。

2021-09-09 20:22:40 | 角館の四季
  
   

   「料亭稲穂」

今日のお天気は 朝のうち小雨 そして日中はくもり空でした。

最高気温は 26度  最低気温は 17度  日中は蒸し暑いくらいの一日でした。

今日はいよいよ「角館のお祭り」最終日です

「成就院薬師堂」の本宮です。

当町内 駅通り若者はおそらく特別な行動はなかったかと思います。

そこで今朝 駅通り若者の我が家の若女将の仲間
例年写真を撮らせて頂いている華ちゃんが
6月に生まれた赤ちゃん連れてきて
若女将親子と「成就院薬師堂」へ参拝へ行くところです

そして私たち夫婦も午後から
孫の空のこども園からの帰りを待って参拝へ行って来ました。

一昨年の お祭りの様子をここからご覧ください


今年新しく飾られた幕がとても立派で
お祭りの「晴れの日」の気分を盛り立ててくれました。

   

ちょうど 大塚町内の皆さんが参拝へ来ておりました。

   

そして我々も参拝が終わり自宅へ来ましたら
「成就院薬師堂」さんが来て下さっておりました。

ありがたい限りです。

只今 9月9日 夜20時40分
一昨年までのお祭りの日は
そろそろお互いに譲り合わない曳山同士が
道を譲る合わない攻防に差し掛かる時間帯です。

来年には以前のような「角館のお祭り」が出来るかは分かりませんが
昨年よりは 今年が!!今年よりは来年が!!
少しずつ収束に近づきお祭りが出来る事を願いながら休みます。








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角館のお祭り もう363回寝ると迎えられます。9月8日 こんなお祭りでした。

2021-09-08 19:48:08 | 角館の四季
 
   

   「料亭稲穂」

今日のお天気は 朝のうちくもり  そしてお昼前から雨

最高気温は 20度  最低気温は 14度!!!!!
例年であればお祭り3日間は真夏のような暑さを迎えるはず!!
因みにコロナ禍のために「角館の祭り」曳山運行はできませんでしたが
こんな9月8日を迎えていました!! 暑そうですね💦

今日は「角館総鎮守神明社」さんの本宮
そして「成就院薬師堂」さんの宵宮です。

最初の写真は 昨年同様に「角館総鎮守神明社」さんへ参拝に行きました。
その時に撮っていただいたチーム後藤(若旦那は不在でした)の記念写真です。


今年からこども園(保育園)に通っている孫の空に合わせて
朝8時に伺ったせいか誰もおりませんでしたが
とてもすがすがしい景色を感じることが出来ました。

鳥居をくぐり 100数段の石を積み上げた階段を登ります。

   

昨年までは空を励まして登らせていましたが
今年はどんどん登る孫の空です。

   

そして誰もいない遠くで鳥のさえずり声まで聞こえる場所です。

   

お賽銭箱の中をのぞく空「どうしてお金を入れるの?」ときっと思っていることでしょう

   

ママにお願い事をするんだよ!と教えて貰っていることでしょう!!

そして手を合わせて

   

その後 孫の空をこども園へ送って行きました。




そして夕方 今日の駅通り若者 の皆様は
「成就院薬師堂」の宵宮へ参拝に向かいます。
曳山運行はできませんので
割り当てられた時間に歩いて向かいます。

まずは出発のあいさつ
感動ですね!!!無事にこの日を迎えられたことに感謝ですね

   

そして約1時間後 無事参拝してきたとのことで報告がありました。

   

   

今年ようやくこの形まで進んできたことで
昨日主人が感動して涙ぐんでいましたら
孫の空が じぃじ 悲しいの?と聞いたら
空のママが一言「じぃじは楽しくて泣いているんだよ」と教えていました。

今日も「じぃじ泣いていない?楽しいでしょう!!」と言っていました。

そしてあいさつに来た責任者を見送りに行ったら
なんと!!我が家の角で今日集まったみんなが待っていてくれました。

コロナ禍ですので 少し横に広がって記念撮影をしました。

   

安心してください。みんな地元にいる人ばかりですから。

そしてその後 ママのお友達
毎年お祭りブログに欠かせない
「さかい屋」さんの千佳ちゃんが来てくれました。
はい!!!記念写真

   

角館のお祭りは 残すところあと一日です。

来年こそは元通りにはなかなか戻れませんが
「角館総鎮守神明社」さん「成就院薬師堂」さんのお祭りに
曳山運行が出来るようなお祭りが出来たらいいですね







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あと364回寝ると来年の「角館のお祭り」を迎えられます。そんな9月7日でした。

2021-09-07 19:54:15 | 角館の四季
   

   「料亭稲穂」

今日のお天気は 晴れ

最高気温は 23度  最低気温は 10度  朝はあまりの寒さに目を覚ましてしまいました。

来年の角館のお祭りまで あと365回寝るとその日を迎えられます。

今日の写真は当町内 駅通り若者曳山の人形の写真です。
コロナ感染拡散防止の為に
お祭りの曳山行事は中止です。
町の中には「大置山 2か所」そして数か所に
曳山の飾り山 そして 歌舞伎場面の人形が飾られております。

駅通りは 齋藤邸様の1階部分をお借りして展示しております。
人形の場面は「象引」
20年前も同じ場面の人形がありました。
今でもその人形をしっかり覚えております!!!!!


そして今日は 9月7日 「角館総鎮守神明社」さんの宵宮です

曳山は出しませんが
当町内のわげしゅ(若い衆)のみんなが「角館総鎮守神明社」へ参拝へ行くために
栄丁張り番 年番長は我が家の主人です。そこへ挨拶に来てくださいました

栄丁張り番は 例年であれば我が家の車庫へ作りますが
このような形のお祭りですので料亭玄関に設置しました

我が家の皆
これは知らされてもいなかったので
主人も驚きで!!! 家じゅうみんなで大興奮でした!!!!!!!!!!

   


   


   


挨拶も終わり ホッとした表情です。

   

後ろ姿もとっても良いです。半纏着ている人がうらやましい限りです。

   

そして約1時間半後 参拝が終わり町内へ帰ってきて
無事に参拝できましたとのあいさつへも来てくれました。

   

うれしいうれしい わげしゅ(若い衆)の気持ちがとてもうれしい年番長の主人でした。 
わげしゅに感謝いたします。

そして今日 半纏が着られない子供たちに
こんなステキなTシャツ頂きました。

   

駅通り若者の半纏の模様が入ったTシャツです。
気を使わせました。感謝いたします。








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いよいよ明日からコロナ禍の中厳しとり決まりの中「角館総鎮守神明社」「成就院薬師堂」が行われます。まずは置山をご覧ください。

2021-09-06 20:05:49 | 角館の四季
   

   「料亭稲穂」

今日のお天気は 晴れ

最高気温は 25度  最低気温は  14度

一昨年までであれば
あと一回寝ると「角館のお祭り」の日です。

今年はないので あと366日寝ると「角館のお祭り」です。

今年のお祭りも「角館総鎮守神明社」と「成就院薬師堂」の行事のみのお祭りです。
昨年のもご覧ください


最初の写真は 明日宵宮祭 が行われます「角館総鎮守神明社」鳥居前の
置山の人形の写真です。

内容は歌舞伎の名場面です

  

昨年は置山もこしらえませんでした。
でも角館のお祭り実行委員会産のお陰で
今年は置山もあるし そしていくつかの町内わげしゅ(若者)が人形を飾っております。

よーく見ると

   

   

   

そして今年も角館こども園の曳山は出ませんので
今年最後のこども園の曳山になる予定でした
年長さんのお兄さんお姉さんの桜飾りを制作して催していました。

   

全員 自分の名前 そしてお顔を書いて飾られました。
例年であれば年長さんは女の子も交渉員となり張り番を回ることもできたのですが
その願いもむなしく消えてしまいました。
しかしこんな形でお祭りに参加でき角館こども園年長さんのご父兄の皆さんにはぜひご覧になっていただきたいものです。

   

「角館総鎮守神明社」ももうすっかりお祭りの飾りが出来上り準備万端です。

   

我が家の家族もパパ(若旦那)以外で見学ツァーに行って来ました。

   

その後 9月8日9日お祭りが行われます「成就院薬師堂」の前の置山です。

   

内容は同じく歌舞伎の場面です

   


人形もこの場面にふさわしい人形です。
実は歌舞伎座で同じ場面を見たことがあります!!!!!

   

   

   

そして今年はこの「成就院薬師堂」を守る町内にとって「成就院薬師堂」にとっても大事な年でした

   

そこで町内の皆さんが寄付された幕

   

とっても立派でした

   

私は「成就院薬師堂」のこの景色が大好きです

   

   

来年こそは是非半纏を着て伺いたいものです。

まずは速いコロナウィルスの終息を願いながら366回寝ることにいたします。



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昨日で 当店従業員全員コロナワクチン接種2回目完了しました。

2021-09-03 15:08:05 | 女将の独り言

   
  
   「料亭稲穂」

今日のお天気は 晴れ

最高気温は 27度  最低気温は  14度

まずまず驚くくらいの寒い朝でした。

今日の写真は 私のコロナワクチン接種済証(臨時)の写真です。

当店では 店主 私 従業員 パートの皆さん
そして昨日若女将が 2度目のワクチン接種を完了しました。

このブログをもって皆様へご報告いたします。
少しだけですが安心です。

しかし まだまだ感染拡散しておりますので
お客様へ接客する際はフェイスシールド・マスクの着用させて頂き
仕事を行わせて頂きます。
よろしくお願いいたします。



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角館のお祭り 今年も行われませんが 角館総鎮守神明社 清祓いおいでいただきました。感謝

2021-09-01 19:52:35 | 角館の四季
   
   

   「料亭稲穂」

今日のお天気は 久しぶりに 朝から好天

最高気温は 23度  最低気温は 16度

え!!これって 9月1日の気温なんですか???と思えるような気温でした。
約1ヵ月前は最高気温が35度が普通だったのに
ひと月でこの気温の違いは何でしょう???
秋が早く来る??と言うことは冬も早く来る!!!!!!
そんなことは考えたくもありませんが
明日から最低気温はずっとこのような感じのようです。
風邪をひかないように気をつけなくてはいけませんね

最初の写真は  先日おいでいただきました
角館総鎮守神明社さんの清祓いの様子です。

私の子供たちが生まれたころから
我が家には「角館のお祭り」の前のこの清祓いがおいでいただいておりました。

まずは「角館総鎮守神明社」さんをお迎えする
大広間に用意しました神棚の様子です。

まずは最初に 獅子舞から始まります。

昨年の様子は こちらをご覧ください

そして神棚に 家族の衣類などをまとめておくと
獅子が狙いを定めて 咥えてそして追撃してくれます

   

   

   

家の周りから 清祓いの皆さんが歩いてくる太鼓の音に ずっとドキドキしていた
孫の空は 「ちょっち(空)のおうちに来るの?来るの??」とずっとハラハラしていました。

そしていよいよ始まり
最初からこの状態です。

   

ママの手元までブレブレです

   

この段階でないな何やらわからない孫の糸9か月半は 興味津々でしょうがありません

   

そして全員 頭をお獅子に噛んでもらいます。

主人が

   

そして先ほどまで興味津々だった 孫の糸は

   

   

しかししっかり噛んでもらいました。
列席した全員 無事に噛んでもらいました。

あの大泣きしていた 孫の空
はい!!!ちゃんと噛んでもらいました
ご安心ください。

その後 剣をもって「剣の舞」

写真を撮るタイミングが難しいんですよ 申し訳ありません

   

   

毎年毎年 心洗われる舞です。

清祓いにおいでの皆様の中の年長者の方が
稲穂さんの兄さんすんごくなく子供だったな
今でもよく覚えているとの事でした。
ありがたい限りです。

戸澤宮司様含め 皆様7日ほどの「清祓い」いよいよ角館のお祭りの始まりですが
今年もコロナ禍の為に 角館総鎮守神明社の巡行
そして薬師堂の巡行のみのお祭りになります。

まずは何も行われない9月7・8・9日までの3日間
お祭りはなくても特別な3日間になりそうです。







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