料亭稲穂の角館物語

安全無添加食材の角館懐石「料亭稲穂」

6月と言えば「水無月 みなづき」お手製お菓子も水無月でございます。

2019-05-31 20:01:05 | 稲穂の料理

  
   

 「料亭稲穂」

今日のお天気は 一日中 雨

最高気温は 25度  最低気温は 12度

午後から雨が降っていたので 25度よりは肌寒く感じました。

いよいよ明日から6月
5月は気温が高かったのでようやく6月になるのか
などと感想を言わせてもらいます。

6月と言えば「水無月 みなづき」

偶然ですが
当店の若女将作の季節の和菓子も「水無月」でございます。
地元産の小豆を使ったお菓子をご用意しております。

そしたらば
本日配布されました
秋田さきがけ新聞の小冊子の中に
季節のお菓子で水無月が取り上げられていました!!!


まずはその「水無月 みなづき」の写真です。 はい 掲載写真です。当店のものではありません

意味合いはこんな感じです

   


小冊子は「郷 きょう」と言う冊子です。

表紙は大好きな地ビールです!!!

   


では6月2日以降のお客様 タイミングが合えば
3456円以上のコースに「水無月 みなづき」がお菓子で付きますので
是非是非お問い合わせご予約をお願い致します。







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サプライズで結婚記念日のお花を頂きました!!!

2019-05-21 20:07:02 | 女将の独り言

   

   「料亭稲穂」

今日のお天気は 一日中雨 夕方には曇り空になりました

最高気温は 21度  最低気温は 17度

5月21日
今日は私たち夫婦の35年目に突入の
結婚記念日でした。

その年付き合いだして
ちょうど5年と2日目で結婚式を挙げました。

そんな日の夕ご飯の時
若夫婦から頂いた「お花」フラワーアレンジメントです。
そう!!いつもお花を買っています
「hana萌音」さんへオーダーしたようです。
いつも素敵なお花を作って下さり
ありがとうございます。


そしていつも気にかけてくれる
若夫婦に心より感謝したいと思っています。


そうだぁ!!
こんな時ですから
私たち夫婦の34年前の写真をお見せしましょう
笑わないで見て下さい。

主人が 誕生日なってすぐの29歳
私はもう少しで誕生日迎える25歳
3歳違いの夫婦です。

   


主人の顔っこ小さいですね!!!

そして私の顔 大きいですね!!!!!!!!

今でも顔の大きさ違いますが
この時はなおさら違ったような気がします。

若い頃は若い頃の夫婦で楽しんだし
そして35年目に突入した今の我々夫婦は夫婦でとっても楽しんでおります!!!

明日からまた健康に注意して
楽しく生活して行きたいと思います。




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栃木県真岡市で オープンガーデンを開催しております!!

2019-05-18 20:00:12 | お母さんの部屋

   

   「料亭稲穂」


今日のお天気は  晴れ!!

最高気温は 25度  最低気温は 14度

5月には珍しく気温も高く
そして良い陽気が続いております

今年も長男達朗の奥さん 茜ちゃんのご実家のお父さんお母さんが
がんばっている庭造り「オ-プンガーデン」が行われていおります!!!

昨年もアップしました!!!


最初の写真は 入口の様子です 

場所は栃木県真岡市
冬の気温は少しは低くなるのですが
冬でもお庭の手入れが出来るような良い土地です。

今日の写真は 特派員の長男達朗からの写真です。



尚 3年前の物は YOU TUBE にもアップ頂いてます!!



  

  

  

この小さなお家は 茜ちゃんのお父様の作品です

  

  

  


そして今年はこんなステキは工夫も凝らしているようです

   

明日までの開催です。

栃木県へお住まいの方
オープンガーデンに興味のある方は是非おいで下さい。






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東京湾の風物詩 春の乗っ込み桜鯛をありがたく頂戴しました!!!

2019-05-14 15:04:52 | 女将の独り言

    

   「料亭稲穂」

今日のお天気は晴れ!!

最高気温は 25度  最低気温は 10度

日中は久しぶりに少し汗ばむお天気でした。

今日の最初の写真は
先日東京にお住いのお客様より
こんなステキな文章を寄せて頂き
大きな桜鯛をちょうだいしました。

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

ご無沙汰致しております。
角館の桜見事ですね!
毎日、ブログ拝読いたしております^ ^

先程、やっとお届け出来るサイズの真鯛が釣れました!ので
只今、料亭稲穂様宛てで
発送させていただきました。

祝日の為到着が明後日になってしまいますが
東京湾の風物詩
春の乗っ込み桜鯛をご賞味いたけたら嬉しいです。

よろしくお願いいたします。



ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー


届いて早速主人が
さばいて下さり

美味しそうな身の部分をお造りにしました。

そして大事な大事な
アラの部分は塩魚汁のお吸い物にしました。

鮮度が命!!!!!
と主人が肝心の鯛の全体写真を撮影し忘れてしまったので

お吸い物にする前の
鯛の頭とアラの写真です

   


数日前に栃木県から
取りたての「筍」を貰ったので
こちらも入れてお吸い物にしました。

  

桜鯛のアラからでる旨みと
他の食材から出る甘みと

そしてぎゅーーーー!!と占めてくれる
諸井醸造さんの塩魚汁の味はたまりませんでした。




そして「天然桜鯛」の証拠
見て下さい!!この骨のこぶがありました!!!!!


   


感激してごちそうになりました。


そしてこの送られてきた当日
実は若女将の誕生日でした。

偶然にしても
このような日に「東京湾の桜鯛」が届くとは
ありがたくお相手の方のとてもすばらしい心配りだとうれしくなりました。








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今日は母の日そして周りのみんなに感謝してこの日を迎えました。

2019-05-12 20:05:39 | お母さんの部屋

     

    「料亭稲穂」

今日のお天気は 晴れ!!!

最高気温は 22度  最低気温は8度

今日は一日中気持ちの良い五月晴れのお天気でした

今日は「母の日」私ももちろん母ですので母の日のプレゼントをちょうだいしました。

最初の写真は我が家の長男夫婦
長女であります若女将夫婦から頂きました

「あじさい てまりてまり」です。


お花の形は
こんなかわいい形です!!

   


ここ数年みんなからもらっているあじさいで

お向かい「松庵寺」さんの境内に植えて
「あじさい寺計画!!!」を行っております。


もうすでに11種類のあじさいが根を張って
今年も競演して下さる事でしょう!!!

今から楽しみです。

そしてこちらのビールも頂戴しました。


   


私の大好きなビールです。

そしてこんな言葉も添えてちょうだいしました。

   


既成の文字でもこの文章を見ると嬉しくなります。


そして自分も母ではありますが
自分の母親へ そして主人の母親へ
感謝の言葉を言えているかこの年に成っても分かりかねます。

そして私の子供達が
父になり 母になり子供からこれからどんな感謝の言葉を貰うのか
楽しみもあります。

常に周りのみんなに感謝しながら母の日にありがとうの言葉を添えたいと思いました。








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恒例の桜の時期ならではの「桜色」コレクション!!!

2019-05-07 19:45:06 | 稲穂の料理

   
   

   「料亭稲穂」

今日のお天気は 晴れ

最高気温は 15度  最低気温は 8度

一日中少し肌寒いお天気でした。

今年も桜の季節多くのお客様に御利用頂きました。

そこで恒例の
お客様によります「桜色コレクション」です。

なかなか全員の皆様のお写真を撮れず残念です。
でもお声をかけると皆さん喜んで賛同して下さり
今年もこの様なコレクションできました。

この時期角館にお出でになるお客様は
少しだけ「桜色」を意識した方々が
乙女心をくすぐられお出でになります。
しかしそれにあまり気がつかれない旦那様も居たりしますが
なかなか女性は頑張っておられます!!!

最初の方は
おそらく8歳くらいのお嬢様
横浜からご家族連れでおいでになり
天気予報を見て寒くなると思ってこれ着てきました!!との事

そうしたら
ズックも傘まで桜色でした!将来が楽しみです。

   

そして次の方
お友達同士何気なく「桜色」です

   

   

ペンダントまで「桜色」です

そして桜満開の30日
とても可愛らしファッションの方がこれも又「桜色」です

   

その方のお傘が内側がすべて桜柄 これも又「桜色」です

   


そして私よりも少し年齢がお姉さんのお客様
息子さんとご主人様とお出ででした
女性一人なのでこの「桜色」がとても目につきました

   

そして夕飯時お出でのお客様
お写真撮ってもらえるのであればスカーフ結び直すは!と言って頂きました。

   

そして寒い寒い日でした
九州からお出でのお客様もこもこモフモフがあったかそうでした。

   

そしてこちらも別組のお客様ですが
九州からお出でのお客様です。
すっきりピンクがとってもチャーミングでした!!!

   

そして薄墨さくらのようなお色のニット
とてもお上品でした

   


そしてお洋服以外にも
女性の方ならではの特権がネイル!!!!!!!!!

   


   


   


撮影した物はすべて掲載しております。
女性目線で声をかけさせて頂くと
心を許してくださいます。
ありがたい限りです。

女心は桜の時期は「桜色」です。


そして我が家の孫「空」も
頂きもののピンク色のお洋服着ていました

   


とてもお似合いですよ!

そうそう
格なる私もこの季節はピンク色をこの時期は限定で羽織らせてもらっております。

   

今年も多くの方に参加してもらいました。

中にはご主人様が
家のかみさん本当に出してもらえるのかな?
と不安視している方もおりましたが
全員お出ししました。
また来年この時期おいでになられる方は是非「桜色」でご来店ください。
心よりお待ちしております。







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日本一の桜劇場 ひとまず今日千秋楽を迎えます。そして今日は子供の日

2019-05-05 16:53:44 | 女将の独り言

    
   

   「料亭稲穂」

今日のお天気は 晴れ

最高気温は 28度  最低気温は 5度

日蔭にいると5度ほど気温が低く感じます。

今年も桜を楽しませて頂きました。
角館の桜の手入れを一年中して下さっている皆様に
心より感謝を申し上げます。

また来年も今年以上の桜が見られるようにどうかよろしくお願い致します。


今日の写真は
昨日まで長男達朗が帰省しておりました。

そこで玄関先で撮らせて頂きました。
主人と抱っこしているのが娘 朗の子供 空 ・そして長女 朗 ・長男 達朗です。

長男・長女 と二人の子宝に恵まれた私たち夫婦
もう子供と言える年齢ではないのですが
やっぱり私達の子供には変わりはないです。

子供の頃から親の仕事が忙しいので仲良し兄妹でした。

   

たまにはこんな写真も良いじゃない!!と記念写真

   


そして長いGWの中で4泊5日
実家へ帰らせて下さった 
長男の奥様茜ちゃん 娘の芽衣ちゃん
どうもありがとうございます。
「5月5日は子供の日だから4日に家に帰らねば!!」
と昨日帰りました。

今日はこんなにかわいい達朗の娘 私達から言うと孫の芽衣ちゃんと過ごしている事でしょう。



昨日の芽衣ちゃんの様子です。

   


自分の子供が親になり
子供の日の為に子供との時間を過ごす
何とうれしい話でしょう!!!

自分の為に出来る事を見つけた我が家の子供達
うれしい限りです。
自分の子供がすっかり親になっているのは
とても嬉しい事です。

私達も子供からようやく卒業した気がします。

そして帰り際
ずっと長男に抱っこされるとぐずっていた娘の子供 空が
どうにか抱っこされてもぐずらなくなりました。

   

日々こうやってみんな進歩するのですね

今日は一日こうして自分の子供との時間を過ごしてください。


うれしい事に今年のGW お向かい松庵寺公園に親子で遊びに来る方が増えました。






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日本一の桜劇場 13日目 ベニシダレザクラが頑張ってます!!

2019-05-02 21:35:06 | 角館の四季

  
    

    「料亭稲穂」

今日のお天気は  くもりのち雨  そしてくもり

最高気温は 16度  最低気温は 11度

今日は朝から強風で  満開4日目を迎えていた桜達の花吹雪が見事に舞っておりました。

そんな日ですから朝のうちに
まずは土手のソメイヨシノを心配して写真を撮って来ました

この桧木内川沿いの土手のソメイヨシノは
平成天皇様がお生まれになった時に
記念植樹をした桜です。
その様な事を思うと気持ちもひとしおです。



そして「たてつ家」さんの前のシダレザクラとベニシダレ

   

たくさんのお客様が
記念写真を撮影していました。

そして我が家のお向かい「松庵寺さんのシダレザクラ」

少し見頃を過ぎましたが
まだまだ見応えを感じました。

   

このシダレザクラ
今から数年前 角館町観光協会さんが
40周年記念でシダレザクラの苗木を
松庵寺さんへ3本植えたそうです。

その桜が数年後には
少し遅めに咲き 新幹線で降りてこられるお客様の目を楽しませて下さっているとは
その時は誰も想像しなかったことでしょう。

お願いですからもう数日どうか楽しませてほしい「日本一の桜劇場」です。





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