料亭稲穂の角館物語

安全無添加食材の角館懐石「料亭稲穂」

もう9回寝ると角館のお祭りです!!駅通り若者だけのブログですいません。はやぐねねね(早く寝なきゃ!)

2022-08-29 20:45:27 | 角館の四季
   
   
   「料亭稲穂」 

今日のお天気は くもりのち晴れ

最高気温は 26度  最低気温は なんと!!13度でした。

まだ8月ですよ!!朝方の気温が13度とは驚きの気温です
「お祭りもっとさんびぐなるべなぁ(お祭りはもっと寒くなるだろうなぁ)」

と皆さん口々に話っこしております。

角館生まれ!角館育ち!!そして「角館のお祭り」育ちの老若男女が
もう心気ぜわしくなっている毎日だと思います。

毎週日曜日ごとの「曳山こしゃ(曳山造り)」昨日の午前中「駅通り若者」曳山の写真です。

写真を撮りに行った時は「もっこ」と言いまして
竹で作った「神様の宿る場所」を作っていました。

ブルーシートは朝方雨が降っていたので濡れないように保護するためにかけているのです。

材料はこれ 竹です

   

我が駅通り町内 人は少ないのですがとてもまとまりがあります。
何をやっても年上の人がきちんと教えて年下を育てます。

   

教えているほうも 教わっているほうも3年ぶりだから思わず笑いも出ます

   

大先輩も ていねいに教えてくれます。

   

少しずつですが形が出来てきます

   

造り手のみにあらず
様々な部署で自分のお祭りに向けた仕事をしています!!

   

出来ている家庭が楽しいのです!!
毎週この「曳山こしゃ」に来て何として今年のお祭りを過ごすのか
もちろんコロナの感染対策をしっかりと行って
3年ぶりだもの最後わらって終わりたいのはみんなの願いです。

まずはもう9回寝て 9月7・8・9日のお祭りを無事に迎えましょう!!!

まずいつも駅通り若者曳山ばかりで申し訳ございません。
ガマンして付き合ってください!!!







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コロナ禍になって気が付いた事。多くの出会いに心より感謝申し上げます。大曲の花火開催ありがとうございます!!

2022-08-28 13:42:30 | 稲穂の料理
   
   

   「料亭稲穂」 

今日のお天気は 曇りのち 晴れ

最高気温は 24度  最低気温は 18度

昨日お陰様で「大曲の花火」も3年ぶりに開催されて1万8千発の花火が盛大に打ち上げられました!!!
「大曲の花火」は全国から大勢のお客様を連れてきてくれます。
ありがたい限りでございます。

先日このようなご報告もしました

しかしおかげさまで
キャンセルの穴は埋まりませんでしたが
お陰様でどうにかお客様に喜んで頂きました。心より感謝申し上げます。

こちらもクリックしてご覧ください。


最初の写真は 27日土曜日 団体様のお席の様子です

このコロナ禍の為に14名様 全てお1人席の席はいでした。

このお席の方式は 16名様までおつくりすることが出来ます。

   

以外にもきれいな景色を見るお席もできます

   

   

確かに飲食業 この時期大変厳しく
キャンセルももちろん辛いのですが
多くの良い事に気が付かされます!!

コロナ初期の頃には気が付かなかった事も
今が気が付き
そして何よりも一昨年よりも去年が良く
去年よりも今年が良く
そしておそらく今年よりも来年のこの時期良い出会いがあるような気がします。

この時期もおいでになって下さった皆様心より感謝いたします。

さぁ!!あしたもがんばります。








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もう17回寝ると角館のお祭りです!!駅通り若者だけのブログですいません。そしてなんと3年ぶりに行われます!!

2022-08-21 19:56:14 | 角館の四季
   
  
   「料亭稲穂」 

今日のお天気は 晴れ!!

最高気温は 30度  最低気温は 20度

最初の写真は
3年ぶりに行われます「角館おの祭り」の曳山出しが
それぞれの町内ごとに始まりました。

3年前もこのような晴天の日でした。

最初の写真は「駅通り若者曳山」を作る場所に収めた写真です。

今年は感染対策をしっかりとり
参加する人たちみんながそれぞれ検温・体調確認をしっかりとして
作るときから管理することが決まりだそうです。

途中の道すがら 3年ぶりですから
みんな楽しみで沿道にも出て待っていたようです。

   

今日の作業には 20人前後の「わげしゅ(若者)」が参加してくれたようです。

何をやっていてもおもしろかったことでしょう

   

   


この時期の家庭の中でのお祭りの準備は
毎年成長している子供たちの半纏の大きさ確認

我が家の孫 空は 3年前が1歳ですので小若の半纏しっかり着こなせます

   

そして空の妹の糸1歳は 3年前に空が着ていたものを着れます

   

そして脱がせようとしたら大騒ぎ
脱ぎたくないそうです💦💦

さすが角館の子供です!!主人も私も 我が家の子供たちも
そして娘の旦那様もそうでした。
祭り好きのうれしいDNAですね!!!!!

まずは「角館のお祭り」開催の為にも
皆さん はやぐねねねよ(早く寝なければいけません)!!!!!





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孫の空 4歳のお誕生日を迎えました!!お誕生日おめでとう

2022-08-18 20:04:36 | ばぁば じぃじ のひとり言

   

  「料亭稲穂」 

今日のお天気は 朝のうち雨 そして午後からくもり空

最高気温は 24度  最低気温は 20度

少し涼しく過ごしやすい一日でした。

孫バカと言われてもしょうがない我が家
そうです!! 我が家の娘 若女将夫婦の長女 
私達の孫 空が8月14日 4歳のお誕生日を迎えました!!

4年前はこんなお知らせの仕方をしました


最初の写真は 今空が一番大好きな
プリキュアパーティ キュアフィナーレ をとても上手に
バースディーケーキにして頂きました!!


こんな無理なご要望に応えてくれたのが
角館「ルーシーカンパニー」さんです


とても良く出来上がっていて 空は大興奮でした!!!

   

この半年以上前から バースディーケーキは
あれが良いだとかこれが良いだとか!!!!!!
悩む悩む 悩んだ末がこのキャラクターだったようです。

空 改めて4歳のお誕生日おめでとう!!!!!!

お誕生会には 我が家の家族 そして空のパパの実家のじぃじ・ばぁば そしてパパのお兄さん!!
皆様お祝いにおいでいただきありがとうございます。

お誕生会はまずは乾杯から 始まり始まり!!とっても誇らしく本当にうれしくてたまらない表情見てください!!

   

この日のママが作ったお誕生ランチョマットは

   

この一年の様子をうまくまとめています

そして「料亭稲穂」の大広間で宴が行われましたが
窓際にはこんな素敵なデコレーション

   

   

   

   

皆からたくさんのプレゼントをいただき

   

空の誕生日には毎年 2次会は花火が付きもの!!
勇哉おじさんと

   

茂木のじぃじ・ばぁば 勇哉おじさんと

   

1人で手持ち花火も持てるようになりました!!!!!

   

妹の糸はまだ花火が少し怖くてできません

   

そして空の最高のショット!!とっても良い笑顔です

   

そして妹の糸の寝起きショット 良い笑顔です!!

   

4年前空が生まれた時にはまだコロナもなく
安心して安全に過ごすことが出来ました。

今の世の中は少し生きづらいのですが
この二人の孫の成長のお陰で毎日頑張ることが出来ます。

生んで育ててくれた娘夫婦に心から感謝いたします。






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8月27日 大曲の花火が行われます!!3年ぶりの開催おめでとうございます!!!そこでお願い

2022-08-17 12:05:03 | 稲穂の料理
   

  「料亭稲穂」 

今日のお天気は 久しぶりの 快晴!!!

最高気温は 30度 最低気温は 20度

朝方は 気温よりもヒンヤリと感じました✨

料亭稲穂の玄関先 今緑がとてもきれいです!!!

水を打った後などは とにかく空気の温度が3度くらい低くなったような気がします。

ここでお願いです。

大曲の花火が 今月27日行われます。
3年ぶりの開催に 地元はもとより全国の花火愛好家の皆さんも心待ちにしていることでしょう。


大曲の花火は地元大曲市内が活気づく
そしてお陰様で 隣町の仙北市 角館町・田沢湖も大にぎわいです!!

花火当日の土曜日 そして翌日の日曜日
ゴールデンウィークのにぎやかさのような街にの中になります。

今年も 27日・28日の両日満員御礼でうれしい限りでした。

でした・・・ と言う事は

実は 28日 35名様が突然のキャンセルになり
途方に暮れております。

お1人様 2,420円の 角館懐石 
季節の美味しいものをふんだんに含めて
思いっきりのおもてなしを考えておりました。

   

そこでお願いです。

大曲の花火においでになるご予定の皆様
当日はゆっくりお食事できませんが
翌日8月28日の昼食くらいはゆっくり食べたい!!食べさせたい!!!
とおっしゃる方がいらっしゃれば
是非ご予約をいただけますでしょうか

電話番号 0187-54-3311
予約アドレス yoyaku@inaho.pepper.jp


心よりお願い申し上げます。





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昨日からお盆 我が家もばあちゃんの新盆を迎えました

2022-08-14 16:44:31 | ばぁば じぃじ のひとり言
 
   

  「料亭稲穂」 

今日のお天気は いつ以来だろう と考えるくらいの 晴れ

最高気温は 29度  最低気温は 22度

昨日8月13日の朝までは 空から驚くくらいの雷が鳴り響き!!
大雨は降る この世の中がどうにかなるのではないかと思う位びくびくしながら朝を迎えました。

そして無事に我が家は朝を迎えましたが
同じ秋田県内 そして同じ仙北市でも大勢の方が水害に見舞われました
心よりお見舞い申し上げます。

昨日お盆 我が家のお向かい「松庵寺」さんも3年前を思わせるほどの人出を感じました。
でも以前と違うのは 早朝からまばらに密を避けるように
皆さん意識的にお参りに来る様子が見えました。

最初の写真は 我が家の迎え火 子供が出来る迎え火「花火」を家の前で行いました。
その時の空の写真です。

大きいじいちゃんとばあちゃん迷わないで空のおうちに来れるように花火しようね
とお話したら「じいちゃん・ばあちゃん おうちここだよ」と言って花火をしてくれました。
外がまだ明るいのは 子供の生活に合わせた生活スタイルですので勘弁してください。

我が家の仏壇 新盆にふさわしく??派手なのが好きなばあちゃんだったので少し派手めにしました!!

   

そして我が家のお墓 こちらはシックです。お向かい松庵寺さんのちょうど中ほどにあります。

   

そしてお位牌堂 我が家の主人の兄が生後日ほどで亡くなられたので(70年以上も前のことですが)
ですからここへはいつも子供向けのお菓子をお供えすることにしています。
ビールはじいちゃんばあちゃんが分けて飲むようにです。

   

主人から順序に手を合わせます。

   

そして手を合わせる前に
孫の空が「子供の仕事」をしてくれました!!

   

仏様のお水を取り替えて運んでくれました。
どんなところでも子供の仕事はあるはずです。
最近なんでも係となって責任をもってやってくれる空です。
とっても生き生きして手伝ってくれました。

   

昨夜のテレビで お墓参りをすることを知らない子供が増えているそうです。
その様な子供が大人になると益々子供に教えられませんね
最低限度のお参りの方法は伝えなければいけないものだと感じました。


そんな孫の空 本日8月14日 4歳のお誕生日を迎えました。
どんどんたくましくなり いろんなお話をしてくれる空
たくさんお友達を作って楽しく生活できる人になって下さいね

そんな空のお誕生日話は後日改めてお伝えします。




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夏真っただ中 美味しい枝豆おつな姫で夏を感じております!!感謝

2022-08-05 19:49:30 | 女将の独り言
   

 「料亭稲穂」 

今日のお天気は 晴れ

最高気温は 26度 最低気温は 21度

この数日 日本海側の豪雨に見舞われた皆様に心よりお見舞い申し上げます。
実のところ 私どもの姪っ子家族が山形県飯豊町に住んでおり
被災に見舞われるところでした。
その眠られない夜の事を思えば何も手を貸すことが出来ない私達。
せめて連絡を取りながら励ますことしかできないのが悔しく思いました。

そして天気予報を見れば
この先朝方の気温は異常な暑さを感じることがないような日が続くようです。

最初の写真は 毎年この時期頂いております
私の高校時代の同級生の息子さん(にの似の青年)とお父さんお母さんで作る枝豆
やっぱり最初は「おつな姫」です。



今年もうますぎて手が止まりません!!
まずはご覧になって下さい!!

因みにこの豆 規格外で
売り物にならない枝豆です。規格外でもたまらない美味しさです。

そして孫の糸 1歳8か月 もう枝豆にはまりっぱなしです。
晩御飯を一通り食べ終わった後に
茶わんに入れて貰いものすごい勢いで食べてくれます。
小さい子供が家でしか見られない光景です。

   

そしていつも我が家が喜ぶものを選んでくださるお客様から
こんな素敵なカードを頂きました。

暑中見舞いのカードですが
花火の部分が透明で まるで3Dのように見えるのです。

   

   

食べるもので夏を感じ そして目に見えるもので夏を感じ
研ぎ澄まされた五感すべてでこの夏を感じたいと思います。

8月5日 今日は秋田市の竿灯まつり3日目です。
明日も開催されます。
お天気に恵まれて終えることが出来るようです。ありがたいですね





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今週の食堂いなほのお休みは 明日火曜日に変更となります。

2022-08-01 13:46:43 | 食堂いなほ
   

 「料亭稲穂」 

今日のお天気は 朝のうち くもり時々小雨 その後ほとんどくもり

最高気温は 29度  最低気温は 24度

最初の写真は 食堂いなほ 5月中旬から 9月下旬まで限定の
お狩場サラダうどん 1,100円です

季節のたっぷり野菜 そして山椒味噌味のを練りこんだ鶏そぼろを混ぜ込んで召し上がっていただきます。

   

ちゃんと 御狩場焼の目印「旗」も立っております

   

とってもカラフルな野菜がたっぷりです!!
夏場の食欲が落ちる時期ですので
梅酢に漬け込んだ「れんこん」がさっぱりしていておいしかったです

   

そして季節ですね!!枝豆も入っております。

   

この時期ならではの野菜
山菜のみず ミニトマト パプリカ れんこん 枝豆 レタス ねぎ しょうが 
この一皿で8種類の野菜を召し上がることもできます!!!

是非お召し上がりに来てください!!


さて今週は「秋田市の竿灯まつり」が3年ぶりに行われます。
そこで食堂いなほ 定休日は毎週木曜日ですが
申し訳ありません。今週のみ明日の8月2日火曜日お休みさせて頂きます。
どうかお間違いのないようにして下さい。




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