ずっとずっとおいでいただいております！！大事な二組のお客様が今年の秋もおいでいただきました。

　
　　　

　　　「料亭稲穂」

今日のお天気は　くもり時々　小雨

最高気温は　20度　　最低気温は　6度

朝は寒く日中は少しまったりと暖かな一日でした。

今回は今年もこのきれいな角館を愛してやまない
お二組のご夫婦をご紹介します。

そのご夫婦は　神奈川からいつも来てくださる岡田様ご夫婦
そして東京からいつも来てくださる矢崎様ご夫婦です。

そして景色はもちろん
この町に住んでいる方々の人柄はもちろん
秋田の食材までも大好きなご夫婦です。

二組様　どちらにも
偶然手に入った「秋田沖のはたはた塩焼き」を召し上がっていただきました。

そして特別なルートで
毎年買わせていただいております
「秋田西馬音内産松茸土瓶蒸し」

　　　

二組様とも大変気に入って召し上がってくださいました。


秋田沖生はたはた　やっぱりとれたては
塩焼きが最高です！！
季節はたはたまではまだまだですが
今の時期もこのように召し上がっていただけます。

そして10月21日夕食においでくださいました。
「岡田さんご夫妻（岡田様と言うとなんだよいつものように言ってくれと言われそうなので）」

岡田さんご夫婦と私と記念写真

　　　

岡田さんご夫婦はなんと角館　当店に年に2回以上ご来店で
角館においでになってから　なんと！！20年になります！！！！！驚きです。
ありがたいありがたい　　感謝の言葉も出ないくらいです。

奥様とってもご主人思いで
はたはたの骨を丁寧に取ってくださってました！！
それをじっと見ているご主人
いつもこんな風に取ってくださっているのでしょう！！仲良しです

　　　

我が家の孫の空
めったに家族以外の膝に乗りませんが
岡田さんの膝にはしっかり乗っておりました。

　　　

岡田さんのご主人もかわいいかわいいとずっと上げていてくれます！！！

　　　


そして10月24日おいでくださいました。「矢崎さんご夫婦（じゃりんこさんご夫婦）」と私の記念写真

　　　

矢崎さんご夫婦は　ずっと奥様が通い詰めてここ数年はご主人さまも角館の魅力に取りつかれております。
そして通っていただいてから　14年　今回が31回目のお尋ねでした！！！

旦那様のお仕事のお手伝いをしているので
月初めが忙しく　まだ角館のお祭りは見ていただいたことがなく
真冬の吹雪の日までおいでいただいているじゃりんこさんです。

そして仕事が終わった主人と
乾杯写真！！！！！！！！

　　　


じゃりんこさんは数年前まで夜行バスで朝角館に到着して
我が家の台所で朝ご飯を食べていただいて
そして散策していただいたり
いつかは私の休みに合わせてきていただき
乳頭温泉今日まで行き2度も一緒に温泉へ入り
裸の付き合いまでもしております。
これもまたありがたいことで　感謝感謝申し上げます。


通い詰めてくださっているおかげで
このご夫婦きれいな景色とは絶対外れません！！

しかしいつもニアミスで
いつか一緒に当店でお食事していただきたいものです。

6年前東京で行われました
「仙北市　秋田美人100人隊」キャンペーンの際に
おいでいただきましたが　これもまたニアミスでした。

本当に大事な　そして親戚のように付き合わせていただいております。お二組のご夫婦に心より感謝申し上げます。

数年ぶりの土手の「真っ赤なソメイヨシノ」を見ることができました！！！

　　　
　　　

　　　「料亭稲穂」

今日のお天気は　一日中　くもり空

最高気温は　20度　最低気温は　5度

今日夕方　4時50分頃の　桧木内川のソメイヨシノの紅葉です！！！！！

主人が言うには　5.6年ぶりにこの色っこになったそうです。

春ソメイヨシノの花が終わってからの
気温状況　天気状況
そして雨の影響などをすべて加味して
この「真っ赤なソメイヨシノ」ができるようです。

どの写真が良いのか迷って
この四枚にようやく絞りました。

　　　


　　　


そして縦にして！！

　　　


撮り終えたころには
ずいぶん空の色が暗くなっておりました。

1秒も争うこの時期の大切な景色
貴重な「真っ赤なソメイヨシノ」を見ることができました。

我が家のばあちゃんのおかげで紅葉見物ができました！！！

　　　

　　　「料亭稲穂」

今日のお天気は　くもり　のち　時々雨

最高気温は　２０度　　最低気温は　１３度

最初の写真は　我が家から車で４０分ほどの田沢湖の夕方の景色です。

この田沢湖に定期的に通うようになって
１年たちます。

主人の母　我が家のばあちゃんが昨年１０月２４日より
田沢湖を望むことができる「清眺苑」さんへ入所させていただき一年たちました。

そして今日１０月２６日　偶然ではありませんがちょうど一年
そのばあちゃんの顔を見ながら昼時を過ぎて夕方前に冬物を持って行ってきました。

まずは周りの紅葉を見ながらのドライブ

　　　

　　　

昨年何度目かの圧迫骨折をして
その後自力では歩くことができなくなり
要介護4になり　すべての環境から特別養護老人ホームに入所することを選びました。

嫁いできてから３４年一緒に暮らしていましたが
この日をこんなに早く迎えるとは思ってもみませんでした。
平成２２年に２度目の圧迫骨折をしたときに
介護認定を行っていただき
そしてディサービスにお世話になり
時々ショートステイを利用させていただき過ごしていました。

昨年９３歳　少しずつ進んできた認知症
夜中に外に出ているようなこともありました。
時間の感覚　ご飯を食べたかわからなくなり自分でも不安があったようです。

今日この田沢湖の紅葉を見ながら
昨年の入所の頃にこんなにも紅葉がきれいだったことはまるっきり
私も見えておりませんでした。余裕がなかったのですね

湖畔の紅葉も進んできたようです。

　　　

オートキャンプ場に５組ほどの方々がいらっしゃいました。

　　　


そして施設の近く
こんなにも紅葉がきれいでした。

　　　

　　　

　　　


こんなにもこだわりをもった立地条件の介護施設
ありがたい環境です。

この一年のうちに
２度入退院を繰り返しました。

老人によくある「誤嚥性肺炎（ごえんせいはいえん）」です。
そのくらいの入院で済んでおります。
それもこの「清眺苑」さんのおかげです。心より感謝しております。

この冬も風邪をひくことなく
そしてできれば「誤嚥性肺炎（ごえんせいはいえん）」を起こすことなく過ごしていただきたいものです。

先日施設の職員さんにお聞きしましたら
お住いのご老人で最長老の方が１０５歳とのこと
我が家のばあちゃんもそれくらいまで長生きしてほしいものです。

ばあちゃん　忙しいさなかに田沢湖の紅葉を見せてもらうことができてありがとうございます。

昨夕 武家屋敷通りのしだれ桜の紅葉

　　　
　　　

　　　「料亭稲穂」

今日のお天気は　くもり　のち　午後から　雨

最高気温は　17度　　最低気温は　15度

朝暖かく　日中少し肌寒く感じる一日でした。

昨日から風が強く
今年は武家屋敷通りの
樹木の葉っぱの付きが良く
今日は絶対雨が降るので
昨日の夕方数年ぶりに葉っぱの付きが良い
しだれ桜の紅葉を見に行ってきました！！！

最初の写真は
伝承館角のしだれ桜の紅葉具合です。

我が家の孫の空　1歳2ヶ月も
「なかなかいい紅葉具合じゃないか！！」と主人に抱かれて言っているようです。
昨年はまだ２ヶ月だったので見せてはみたものの覚えているはずもなく
初めても紅葉見物です。

　　　

こんなおしゃれなお洋服を着こんだ方も
おいででした。

　　　

紅葉の景色に似合っていますね！！

今年の紅葉は少しゆっくりやってきているようです。
でも今日からの雨で葉っぱが落ちてしまうと
どうなるかはわかりません。

少しでも長く楽しませてほしいものです。

本日の紅葉情報！！乳頭温泉

　
　　　

　　　「料亭稲穂」

今日のお天気は　一日中くもり

最高気温は　18度　　最低気温は　13度

ホコッ　とあたたかな一日でした。

まだまだ角館の紅葉は少し先ですが
連日多くのお客様においでいただいております。

そして今日いつもおいでいただいている
岡田さんご夫妻から
乳頭温泉へ向かう道の「紅葉街道」の
お写真を頂きました。

最初の写真は
田沢湖畔から登り始めて
15分くらいの場所かな？
振り返ると「田沢湖」を背景に紅葉が見えます。

そして途中の景色のようです。

　　　

そこからの景色は紅葉の山並みが続きます

　　　

そして真っ赤と黄色のコラボレーション

　　　

角館にいながら
田沢湖から乳頭温泉までの紅葉の景色写真を見せてもらい
紅葉に浸らせていただいている
なんとも幸せな時間でございます。

今年の紅葉は少し遅れているようですので
まずはゆっくり予定を立てておいでください。

食堂いなほ いよいよ英語版のメニューをご用意いたしました。

　　　　　

　「料亭稲穂」

今日のお天気は　午前中は雨　そして午後から曇り空

最高気温は　１７度　　　最低気温は　１２度

朝はあったかいお天気で　　日中は冬の始まりくらいの気温に感じました。

最初の写真は
先日インフォテック坂本佐穂さんの手をお借りしまして

「食堂いなほ」で海外からおいでのお客様の為に英語のメニューを用意しました！！！

年々ご来店がおかげさまで多くなる海外のお客様
これが食べたいと写真を指差すだけでしか今までは伝えることができなかったお客様
そんな悩みを解決するために
海外からおいでのお客様に
より分かりやすいメニューをと思い
こんな形にして作っていただきました。

そしてメニューには
簡単なアレルギーなども書き添えました。

もっともっとこだわる方もおいでですが
なかなかこちらも対応できませんので
これくらいで書かせていただきました。

やっぱり一番人気は「がっこ懐石」1,650円（知的所有権を取得している漬物の懐石です）

　　　


秋田と言ったら「比内地鶏」不動の2番人気「稲穂風　比内地鶏丼」990円
（当店オリジナルなのは　いぶりがっこの千切りとゴロゴロ切った比内地鶏を合わせているところがポイントです）

　　　

稲庭うどんの一番は「角館風稲庭うどん」1,100円
（角館納豆・進藤昆布屋さんのとろろ昆布・季節に合わせて地物産野菜・地物山菜がたっぷり載っています）

　　　


ますますお客様のかゆい所に手が届く用に
頑張らせていただきます。

今日もこの献立をゆっくり読みながら注文してくださるお客様が多かったようです。ありがたいです。

手づかみでものを食べることの幸せそして良いこと！！

　　　
　　　

　　　「料亭稲穂」

今日のお天気は　晴れ！！

最高気温は　１８度　　最低気温は　　７度

一気に冷え込んだ今日の気温です。

今日の最初の写真は　先日いつも買わせていただいています。
横手市増田の「小松谷りんご園」さんの
洋ナシ　「ゼネラルレッグワーグ」の傷物を頂戴した時の写真です。

ラフランスよりも大きく
とても甘みのある洋ナシでした。

それを自宅で剥いて家族で食べていると
大人と同じように孫の空さんも手を伸ばしてきました。

　　　


我が家では手づかみで食べるものをつかませます。
もちろんよく手洗いをしてのことです。

自分でももちろん食べますが
自分でお腹いっぱいになると
主人の口へ入れ始めました

　　　


どんどんやつぎばやに口へ入れます。

　　　

手づかみで食事をすることの利点は

①　食事をすることの意欲をわかせる
②　消化酵素を作り免疫力を高めます

お行儀が悪いという方もいるかもしれませんが
良いことだらけです。

もちろん大人の口に入れた手は
良く殺菌してあげます。
大人の口の中には虫歯菌がいるので
手を洗わせることは必須です。

そんなわけで今年も秋田の秋の果物の季節がやってきましたよ！！！

今年もこの季節到来です！！「秋田国際ダリア園」楽しんできました！

　　　

　　　「料亭稲穂」

今日のお天気は　晴れ

最高気温は　２０度　　最低気温は　１３度

今月定休日を前倒しのために　今日１０月９日が１０月に入って４回目の定休日です。
来週お休みを過ごしますと
怒涛の紅葉シーズン　私・主人・若女将だけはノンストップで駆け回ります！！！！！！


今日は我が家から車で４５分
秋田市雄和にあります
「秋田国際ダリア園」に行ってまいりました。


近くてもなかなか行けなかった「秋田国際ダリア園」
まずは私と主人の自撮り記念写真です(笑)


そしてこの園の紹介をすると
この園の中には７００種類もの
ダリアが植えられております

広大な土地のダリアは季節が終わると
すべての球根をわらに包み
ハウスの中でぬくぬくと育てられて
６月から７月頃に植えられるそうです。
毎年それの繰り返し行っている
おじさんに根掘り葉掘りお話を聞いてみました。
声をかけるタイミングに
「こんにちは　おじさん教えてください」から始まります。

私「今の時期などンな作業が主になるんですか？」
おじさん「もったいないけど花芽を摘んで一つ一つの花をよく育てるんだよ」
私「どれを選べばいいんですか？」
おじさん「子供でもできるからやってみれ！」と言われてつい夢中になる私。
私「おじさんでもこの株全部やるのはよいでないことですね」
おじさん「んだ　でもみんな喜んでけるがら良い」

と秋田県人らしい素朴な受け答えでした。

　　　

おじさんが摘んでいるのは
種になる真ん中の花芽の周りの花芽を摘むそうです。

　　　

真ん中を残して周りの花芽を摘むそうです。

そうすれば真ん中の１本だけがひょいと高くなり
きれいな花をつけてくれるそうです。

そして今回気が付いた事
私はダリアの咲き掛けの途中が大好きです。

まるで朝起きた時のくせっけの髪の毛のようなダリアが好きです！！

　　

　　　

　　

　　

　　

　　

　　
　　
　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　
　　
　　


昔はダリアの花が嫌いでした
でも大人になってから好きになり
ここ数年でまたまた好きになりました！！！

今年のシーズンは今が真っ盛りです。
紅葉狩りの途中で是非お立ち寄りください。

皆さんはどんなダリアの花が好きですか？

パッションフルーツ！！堪能させていただきました（＾＾）

　　　


　　　「料亭稲穂」

今日のお天気は　くもり空

最高気温は　22度　　最低気温は　18度

台風18号から温帯低気圧に変わった影響で
昨日からの強風に見舞われました。

台風の被害に見舞われました皆様には心よりお見舞い申し上げます。

最初の写真は
今年我が家の中で「パッションフルーツ」をいただいたことはないので
掲載してみました。

最初は9月上旬
栃木に住む我が家の長男達朗の娘　私たちの孫　芽衣ちゃんが
とっても美味しそうに食べていたので
どこで作っているの？？と聞いてみましたら
なんと栃木県の真岡市野沢農園さんで作っているので送ります！！
と言ってくれて早速送ってもらいました。

「パッションフルーツ」大好きな孫の芽衣ちゃん
先週は保育園の運動会で頑張ったそうです。
早いものでもう少しで2歳8か月になります！！！

　　　


その「パッションフルーツ」皮がシワシワになると
酸味が薄くなり甘みが増すそうです！！

　　　

半分に切って黄色いところと黒い種をいただくのです

　　　


初めて食べたのが　8年ほど前
こんなカピカピの皮の果物送って！！何考えているんだ娘よ！！！！！
と怒ったら　逆にこちらが起こられたことを覚えています。


そして先週　当店のお客様より
仙北市内で奥様が今年初めて「パッションフルーツ」を作って
上手にできたのでお土産に持ってきました！！
と頂戴しました。
南国の果物で　今年の事例で最北は「栃木だ！！」と思っていましたが
仙北市産の「パッションフルーツ」をいただき驚きました。

60年生きてきて今まで1度しか食べたことがない「パッションフルーツ」
今年はたくさんいただきお腹も満足です！！！！！

消費税増税に伴い「料亭 稲穂」少しだけ価格が変わります。よろしくお付き合いください。

　　　
　　　

　　　「料亭稲穂」

今日のお天気は　晴れ！！！

最高気温は　なんと昨日に引き続き　30度！！　最低気温は　14度。

寒暖の差が激しく　いやいや体調も崩れそうな昨日今日です。

昨日より消費税増税になり先日の「食堂いなほ」に引き続き
「料亭　稲穂」でも消費税分値上げさせていただきます。

少しではありますがどうかご協力してください。

最初の写真は　玄関先に置いております「ご案内」の内容・価格の用紙です。
どうかご参考までにご覧ください。


「角館懐石　2,420円のコース」の写真は

　　　

このように季節の地物食材が一同に召し上がれます。（写真は春の物です）


献立の中には当店オリジナル　いぶりがっこの天ぷら・きりたんぽの天ぷら
そしてこれから始まります「秋田りんごの天ぷら」なども含まれます。

　　　


そして何より一番人気は
「きりたんぽの田楽」お客様皆様がご自分の手で焼いて召し上がっていただく献立です。

　　　


ただ出されたお料理を食べるだけではなく
ご自分の手で焼きながら口にほおばるきりたんぽは美味しそうです！！！

10月中はもうすでにお席がお取りできない日もございますが
是非　角館においでになったら　当店オリジナルの「角館懐石」お召し上がりになってください。

尚「角館懐石」は知的所有権を登録しておりますので
検索いたしますと当店がすぐ出てきます。
お試しください！！！！！！！！！