料亭稲穂の角館物語

安全無添加食材の角館懐石「料亭稲穂」

薄暮の当店玄関先のステキな写真 少しずつですが「特別な日」を当店で迎えてくださるお客様が増えてきました。感謝

2022-05-24 20:12:14 | 女将の独り言
 
   

   「料亭稲穂」 

今日のお天気は くもり時々晴れ

最高気温は 24度 最低気温は 13度

昨夜 とっても素敵な写真を撮ることが出来ました
晴れた日の夕方 と言うよりは薄暮 今の時期であれば19時過ぎ

夜のお客さが入っている時間 玄関先の写真です。

宴会のお席で召し上がったお客様がご家族のお迎えを待っている様子もにぎやかでいいですし
お見送りに来た仲間の皆様も暑くも寒いわけでもない外で縁台に腰かけて
おしゃべりしながら待っている様子がとても良かったです。

2年数か月ぶりにみんなでこうやって集い
もちろん当店は感染拡大の為に十分に配慮しながらお客様をお迎えしております。
それでいてもなかなかこんな会合のお客様が集うことは難しく
でもこの日のお客様その出来なかった時間の穴を埋めるかのように
楽しく語り合って楽しんでいただきました。

そして玄関の外で写真を撮っていたら
玄関内に若女将と孫の空も写っていました。

   

孫の空・糸はお客様おいでになるのが大好きです
当店は前日までのご予約済みのお客様のみで営業を続けているので
お客様がおいでになる日は特別な日なのです。
孫達は普段生活していると「特別な日」が大好きです。
だから何気なくしている生活ももちろん好きですが
お客様が来る「特別な日」がとっても大好きです!!!!!

ますますこのような「特別な日」が多くなることを願いながら
一生懸命お客様に喜んでいただけるように努力していきます。
どうか宜しくお願い致します。






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3年ぶりに栃木県真岡市の長男達朗の奥さんのお父さんお母さんがオープンガーデン開催しております!!

2022-05-21 19:47:43 | ばぁば じぃじ のひとり言
 
   

  「料亭稲穂」 

今日のお天気は 晴れ!!そして夕方にはくもり空

最高気温は 25度  最低気温は 11度

明日からはお天気が崩れるようなので今日の午前中までに仕事の合間に
目いっぱい洗濯物を干して取り込みました

最初の写真は
昨年一昨年とお休みしました
栃木県真岡市にあります 我が家の長男達朗の奥様 茜ちゃんのご実家の
お父さんお母さんが丹精込めて作っているガーデニングのオープンガーデンが
3年ぶりに行われました!!


3年前にも写真をいただきアップしております!!

雪の降らない地域と言う事もありますが
ここまでの管理はとても大変とのお話を聞いています。

   

雑草はもちろん 芝まできれいに刈っており
お父さんの仕事の大変さもよくわかります


小さなおうちはお父さんの手作りによるものだそうです

   

今年もお友達皆さんの手によって準備して
販売ブース迄できております

   

   

お父さんお母さんが種からつけて 苗の販売もしております
そしてお菓子なども販売しているようです。

お仲間 お友達皆さんがこの日を迎えることをとても楽しみに待っていたことでしょう
何もかも自粛の一昨年昨年とはまた違う形で今年は開催で来て良かったですね

いつかはこの時期拝見に伺いたいものです。

尚 オープンガーデンご覧になりたい方は大勢いるとは思いますが
今回は思い切っての開催ですので申し訳ありませんがこのブログの上でお楽しみください。
申し訳ありません。









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五月晴れの今日 気持ちいい初夏の景色の看板を書いて見ました!!!

2022-05-20 14:17:14 | 食堂いなほ
   
  
 「料亭稲穂」 

今日のお天気は 晴れ

最高気温は 24度  最低気温は 13度

五月晴れ!!とはまさにこのようなお天気の事を言うのでしょう!!!

今朝 驚いたことが このブログ!!始めてから今日で 5,556日目でした!!自分に拍手です!!!


そんな気持ちの良いお天気の時は
「食堂いなほ」の看板を書き換えて見ました!!!




最初の写真は 全体の写真です!!!

上から順序に
いつも上には季節の絵などなど 

   

私は 今の時期最盛期の山菜を書いているつもりが
草わらと言うよりももっと山奥のような景色になってしまいました

そしてこの時期から益々美味しくなるのが
「いなほ風稲庭うどん」

   

その時期の美味しい野菜・山菜をたっぷり載せております!!
日頃の野菜不足を補うにはもってこいの稲庭うどんです

そして真ん中は 黄色がほっこりうれしい
「いなほ風 比内地鶏丼」千切りいぶりがっこと比内地鶏のうまみを
ほっこり黄色の甘みのある玉子で包んだどんぶりです!!

ちょうど良い写真があったので
今回はちゃんといぶりがっこが入っているんですよ!!の様子も書かせて頂きました。

   

そしていちばん下には 当店1番人気!!「がっこ懐石」

   

平成18年に 知的所有権登録して
いまだに人気最高の「がっこ懐石」
美味しいですよね!!

漬け物懐石は 京都の老舗へ伺うといただけますが
秋田の「がっこ懐石」は当店だけでしかいただけません。

今更ながらおもしろいことを考えた我が家の主人だと思いました。


「食堂いなほ」のほとんどのメニューには
地物産野菜・山菜などが少しずつ含まれております。

今の時期だけですよね!これが食べられるのは
等とも質問を受けたりもしております。

そしてこの店舗では
今年いっぱいお得に使える
秋田県飲食プレミアム券 紙も電子も使えます


   

是非ご利用いただきお得に楽しんでみてはいかがでしょうか








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秋田県飲食プレミアム券 秋田県内の方も県外からおいでの方もご使用になれます!!

2022-05-14 19:47:43 | 稲穂の料理

   

   「料亭稲穂」 

今日のお天気は 天気予報通り 一日中 シトシト雨でした

最高気温は 18度  最低気温は 12度

最高気温は 昨日の気温から 6度くらい低い気温でした

最初の写真は 4月下旬から始まりました
「秋田県プレミアム飲食券」の写真です。


このプレミアム券 は紙タイプのものと電子タイプのものがあり
どちらも5,000円分を4,000円で購入することが出来ます。

つまり20パーセントお安く購入することが出来るのです。

電子タイプは携帯で購入できます!!!

   

例えば 
※秋田県外からおいでのお客様の場合
紙タイプであれば 秋田県内でのお食事などする計画を事前に計画して置いて
そのご予算に合わせて秋田県内のコンビニ
ローソン セブンイレブン ファミリーマート のいずれかで
食事の前に購入してお食事を20パーセントOFFで召し上がることが出来ます。


※秋田県内のお客様の場合
紙タイプであれば 仲間内で集まるときに
5,000円のご予算の場合 4,000円で購入することが出来ます。

電子タイプであれば いつでも外食の際に気兼ねなく
小銭も持たずに1円までスムーズに会計をすることが出来ます。


使用期間は 令和4年12月31日迄です。

少しずつ外食の機会が増えそうです。
そんな時に秋田県飲食プレミアム券で少しだけお得に楽しみましょう!!

尚 当店「料亭稲穂」「食堂いなほ」の両店はどちらもご使用できますのでご利用くださいね。









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日曜日 母の日と言う事で大好きな「あじさい」の鉢植え頂きました

2022-05-11 14:22:16 | 女将の独り言
     

 「料亭稲穂」 

今日のお天気は 晴れ

最高気温は 25度  最低気温は 6度

一昨日からとても良いお天気に恵まれております。
そして明日から少しずつお天気が崩れてきて今週末はお天気が崩れるようです。

最初の写真は 先日「母の日」に今年もあじさいの鉢植えを
長男夫婦・若女将夫婦から頂きました。

毎年 母の日には「あじさいの鉢植え」を頂いてから
数年たち 昨年までは22株でしたが
少しずつ枝を差し上げて 根付かせてもらい 少しずつ株が増えて
今では30株のあじさいの根付いている松庵寺公園になりました。


今年のあじさいの名前は「HBAカーリースパークル」
なんと華やかな 躍動感のある名前なんでしょう!!

渥美半島で作られている「あじさい」のようです

   

まだ色づきが遅いところはどんどん色が濃くなるのでしょう!!

   

今は玄関先でにぎやかしてくれております。

   

そして花が終わったら
今年も松庵寺公園にちゃんと植樹させて頂きます。


今年のあじさい公園はどうなるのか今から楽しみです





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今年の桜の時期と GWおいでになって下さいました。お客さんへお礼の言葉

2022-05-06 13:27:19 | 角館の四季
 
   

   「料亭稲穂」 

今日のお天気は 晴れ

最高気温は 29度  最低気温は 8度

昨日から好天に恵まれ 今日と同じようなお天気でした。
気温も高くすばらしいゴールデンウィークの締めくくりでした。

最初の写真は このあとたまに出てくる私の定点写真 本日をもってしばらくお休みいたします。

又の季節にどうかお付き合いください。

当店 料亭稲穂 は前日までのご予約をして頂きお食事しにおいでいただいております。



ですから4月15日から5月5日までに何名様のお客様がおいでになって
お食事を楽しんでいただけたのがすぐわかります。


一昨年 はい 年始早々コロナの感染に伴い
お客様が激減した年です。
この年の4月15日から5月5日までにおいでいただいたお客様の人数は なんと!!0です。
お店も従業員の皆様のありがたい理解の上で1ヶ月休みました。


そして昨年4月15日から5月5日ご来店いただいたお客様の人数は168名様です。
とてもありがたく涙が出そうになるくらいうれしい春でした。



そして今年4月15日から5月5日ご来店いただいたお客様の人数は386名様です。
すべて事前にご予約頂いた方しか承れませんでした。
多くのお客様にお電話でご予約の際 メールでご予約の際に
お断りして申し訳ございませんでした。


本来 70名ほどお食事できる店なのですが
個室 5部屋 大広間に3席しかお席を確保できませんでしたので
本当に申し訳ありませんでした。
又コロナがもう少し落ち着きましたらもう少しお客様のご予約をお取りできる店になりたいと思います。

大広間は 約40畳です。そこへ3席 とっても贅沢なお席となっております。

   

テーブルの上に準備のためのセッティングをしているところが
お客様がお座りになるお席です。

   

お隣のお席とは 約2メートル離れており
庭の景色を見るのにも妨げになりません。

   

あまり離れていて 少し寂しくなるような距離感です。

でも寂しさよりも安心安全が第一です。



そしてこのありがたい忙しい時期に
孫の空3歳8か月 と 孫の糸1歳5か月のめんどう見てくれました
若女将の旦那の実家 桜美町の茂木ご夫妻には大変お世話になりました。
心より感謝いたします。

忙しいさなかに 孫の空はこんな絵を描いて調理場に貼っていてくれました。
もちろん文字は書けないので文字は若女将が書いてくれたようです。

   

一生懸命働いている私たちと従業員が ふと笑顔になるような一枚です。

そして昨日こどもの日
晴天に誘われて若女将家族は午後のおやつを食べてから
武家屋敷奥にあります「古城山」へ登ってきたようです!!!

古城山の昇り口の「八重桜」は今が見頃のようです。
今年は特に花の付きが良く花が大きく見えたそうです!!!
そこを登っている 糸です。

   

糸は長いものを持つのが大好きです!!!
どこかえ行くと常に枝を探して持って歩いています。
その枝で地面をたたいたり 引きずったりして歩いております。
家の中にいる時もボールペンを持ちたがります。おもしろい子供です!!!

山の中腹まで登ってきた 孫の空です。

   

空はとても健脚で
古城山のてっぺんまで1歳8か月の時に一人で登り切って周りのみんなを驚かせました!!
それぞれ特徴がある子供たちです。



今年の桜の時期のお客様は ほとんどが当店を初めて訪ねてくださった方が多く
おいでになる前にこのブログを大勢のお客様が読んでくださっておりました。
ありがたい限りです。

又違う季節に是非来ますね!!とうれしい声まで聴かせて頂きました。

まずはそんな声の励ましによってこれからも精進してがんばりたいと思います。







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