四月の声を聴き急に暖かくなり
桜も咲き始めれば
急に夏の気配が感じられるほど
暖かい
炉の炭火は暑苦しいほど
そろそろ透木にと
透木も釣り釜と同様、五徳がいらないため
釣り釜の後に続く釜としては最良です
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透木の用材はといえば
利休好みが朴
宗旦好みが桐
竺叟好みが桜
円能斎好みが梅
炭火を覆う為に羽釜を使用するので
火のおこりが悪くなる
空気が遮断されないように透木を用いる
庭の「利休梅」
先月28日の「利休忌」にはまだ蕾
桜と同様に花が膨らみ
一輪二輪と咲きだしました
「金魚葉椿」とともに花入れへ
花入れは真「鶴首」、敷板は矢筈
4月最初のお稽古は『行之行』
軸は『華』東大寺上司海雲さんの書
確か今年のお水取りの『和上』が
上司永照執事長
海雲さんの孫に当たる方
一番下の『権処世界』が
上司永観さんで
海雲さんのひ孫にあたる方
繋がっていますね
お水取り今年で1273回
続いたのもうなづけます
今月に入ってお菓子は
【菜種金団】；紅さつま餡の黄色です
【桜上庸】；去年の八重桜の塩漬けを
古今和歌集所収の素性法師が詠んだ歌
『見渡せば柳桜をこきまぜて都ぞ春の錦なりける』
【都の春金団】
かなり遅くなりましたが、4月1日にツクシ摘み
栄養失調の土筆ばかり
この土筆摘みは楽しい
でも土筆の袴取りは嫌い
袴を取り、水に漬け、沸騰した湯に酢と塩少量入れ軽く湯掻き・・・
今年も「土筆の砂糖漬け」の出来上がり
ほろ苦さは春の味覚ですね
美味しいと申されれば、御裾分けを
