ふろふき大根リメイク。

決して残り物というわけじゃないのだが、試しにやってみた。

温めたものを、オリーブオイル、ニンニク、唐辛子でソテー。そしてバターと醤油を絡めた、いわゆるふろふき大根のステーキ・バター醤油味。

美味しいといえば、美味しい（笑）
そりゃそうだ。大根にはすでに昆布出汁が十分に染みて、やわらかホクホク。
なんだか、勿体ないことをしたような気も（ちょっと反省）。

バター醤油も旨いのだが、これはバタポン味（バター＆ポン酢）の方が良かったかな。そうした方が、出汁の風味が引き立つような気もする。

万一（笑）真似てみようかななんてお方がいらっしゃるならと、参考までに。