【住 所】 藤沢市辻堂東海岸1-9-1
【定休日】 水
【時 間】 11:00～15:00
【駐車場】 2台
今日は Hybrid担々麺 Tang Tang ＆ Co.に行って来ました。
こちらは10月14日オープンの新店
ちょっと店名がラーメン店ぽくないのですが
そこは店主さんの拘りなのかと思います。
【メニュー】
汁無し担々麺 780円
メニューは、なんと汁無し担々麺のみ！
なんとも潔すぎです。
辛さは０～３の4段階から
食したのは 汁無し担々麺 780円
辛さは２辛でお願いしました。
たっぷりの具がステキですね～
肉味噌が4種類ありまして
辛味噌ベース、醤油ベース、カレーベース、トマトベースと手が凝ってる。
温泉卵はオープンのサービスです。
麺は平打ち太麺縮れタイプ
モッチリで弾力もあり良い良い。
よーくまぜまぜしていただきます！
辛味はけっこうイイ感じ。
そしてシビレがたまらん！！
4種類の肉味噌がイイ仕事してます。
半分ほど食べたら、コイツを投入
あまりスープを入れ過ぎない方がよいとのことなので
麺が浸る程度にしてみました。
辛シビレ＆魚介の坦々スープに！
そして麺を食べ終えたら 追い飯 投入！！
ごちそうさまでした。
１杯で三度楽しめるハイブリットな汁無し坦々麺
また来ます。
