２０１２年１１月１５日 ＯＰＥＮ！
【住 所】 平塚市代官町8-6
【定休日】 水
【時 間】 11:00～15：00
【駐車場】 無し
今日は 牛スジラーメン専門店 GIANT KILLING に行って来ました。
こちらは１１月１５日オープンの新店
牛スジ塩ラーメン専門店。
しかも１日３０食限定という、ちょいとマニア心をくすぐる設定になっております。
しかし、オープン当初のマニアの評価はあまりに低い・・・
オープンから１週間経ちましたが
さて、どんななんでしょう
お昼のピークを過ぎた１３時２０分頃到着。
一段落した時間なのか、先客、後客は無し。
ラーメン店っぽくない落ち着いた店内
【メニュー】
塩ラーメン ６５０円
ネギラーメン ８００円
チャーシューメン ９００円
ネギチャーシューメン １０５０円
基本の塩ラーメンにトッピングのバリエーション
食したのは 塩ラーメン ６５０円
スープは淡麗系というよりは、茶濁したタイプ
牛スジがほわんと香り、後から旨味と甘味が舌に伝わります。
麺は角断面の細麺
芯が残る固めの茹で上がりで、ザクットした歯応え
チャーシューはよく味が染みて美味しいですね
ごちそうさまでした。
お店の情報をネットで調べていると、お店のブログが見つかりました。
読んでみると・・・
http://giantkillingwof.seesaa.net/article/302194863.html
お客がいないワケが分かった気がします。
ラヲタにケンカ売っちゃダメでしょ
この間食べてみましたが味の評価は控えます。
それよりブログを読んで店主の価値観、客への態度に大変疑問を持ちました。
一時期飲食店で修行したので少し言わせてもらいますが、
この方は客商売の概念が妙にブレていると感じました。
少なくてもこの方のような態度で店に出たら大将にぶん殴られましたよ！(汗)
まぁあれだけ内心を露骨にブログで明かしてしまったら逆効果ですよね。。。
ブログ自体がgiant killingにならない事を祈ります。
いつも楽しくブログを拝見させていただいております。
この店のブログを見ましたが、いやはや…内容が酷すぎますね。
ネットであれだけ堂々と毒を吐ける店主さんがすごいですね
お店のブログ、たしかに…
お気持ちは分かりますが
今度は炎上した古い日記全てが「ブログ運営会社に消された」とブツブツ言っていますよ(笑)
子供ですか、この人？
ラーメン文化を荒らされたくないな・・
ま、いろいろと思うところはあるでしょうが