煮干らー麺 平八

【住　所】　横須賀市米が浜通り1-17
【定休日】　日
【時　間】　11:00～14:30 17:30～22:30
【駐車場】　無し

今日は 煮干らー麺 平八 に行って来ました。

こちらは豚骨醤油全盛の横須賀エリアにおいて
唯一本格煮干しラーメンを提供するお店。
店名の「平八」は三笠公園のシンボル「戦艦三笠」の艦長
東郷平八郎にあやかったんだとか

【メニュー】
醤油煮干ラーメン　650円
塩煮干ラーメン　650円
特製煮干しラーメン　850円
煮干つけ麺　700円
特製煮干つけ麺　850円
煮干し油そば　750円
メニューはラーメン、つけ麺、油そばとフルラインナップ
他にも4種の煮干ラーメンや丼もの、ランチセットもあり
【麺量】
普通　１５０ｇ
中盛　１９０ｇ（0円）
大盛　３００ｇ（200円）
特盛　３７５ｇ（300円）
麺は平打ち麺or細麺から選択


食したのは 醤油煮干ラーメン 650円


スープの出汁は煮干１００％
思いっ切りニボニボかと思いきや、意外にマイルド
食べ進むとニボが主張してくるところがオモシロい


麺は注文時に平打ち麺or細麺かを聞かれますが
店主におまかせしたところ細麺で提供されました。
芯の残るアルデンテでイイ感じの茹で加減


チャーシューは味付け弱めでホロホロに柔らか


ごちそうさまでした。

また来ます。