【住所】 茅ヶ崎市元町2-15
【定休日】 月
【時間】 11:00～15:00 17:00～23:00 日11:00～15:00
【駐車場】 無し
今日は ヌードルワークス に行って来ました。
こちらは10月19日オープンの新店
店主さんは横浜の人気店 九州大分らぁめん たまがった の 西口店 出身
茅ヶ崎で九州ラーメンが食べられるとはウレシイではないですか！
店内はL字カウンター8席
ラーメン店というよりはお酒の方が似合いそうなインテリア
カウンターに置かれた味変アイテムは紅しょうがとニンニク
【メニュー】
ラーメン 660円
チャーシューメン 770円
メニューは基本のラーメンとトッピングによるバリエーション
券売機は店内ではなく入口横の店外に設置というのも「たまがった」と同じ
食したのは ラーメン 660円＋からし高菜100円
丼が今日から変わってます。
昨日までは白くて淵の大きいおシャレな丼だったのですが
淵が大きくてスープの熱を拡散してしまうので
しかたなく小さめのオーソドックスな丼に変更したそうな
スープは濃厚な豚骨スープ。
かなりのたまがったイズムではありますが
こっちの方が、より高濃度だね
麺はお馴染みの細ストレート
ザックと歯応えも楽しめてよろしい
カラシ高菜が有料トッピングというのもたまがった譲り
でも、これは全然辛くないので私の好みではなかった
高菜をどかして引っ張り出したチャーシューは
これまたたまがった！
薄切りだけどメチャデカイばらロール
替え玉（100円）オン！
別皿ではなく深ザルから直接投入。
この方が冷めなくてよろしい
味変は自家製辛みそとサービスのしゃぶしゃぶキクラゲ
キクラゲは素材には味がないのでスープに浸していただきます。
普通のキクラゲより柔らく身が厚いからコリコリというよりプリプリな感じでオモシロイ
替え玉後の辛みそでさらに濃度を増したスープが麺に絡みまくり～
もうほとんど和えそば状態に
ごちそうさまでした。
また来ます。
【参考記事】
九州大分らぁめん たまがった
九州大分らぁめん たまがった 西口店
