赤ひげラーメン

２０１１年４月５日 ＯＰＥＮ！
【住　所】　横浜市磯子区中原2-3-33
【定休日】　日
【時　間】　11：00～22：00
【駐車場】　無し

今日は 新杉田駅前そばの 赤ひげ に行って来ました。
こちらは４月５日にオープンした新店
黄色い看板からも分かるように二郎インスパイアですね～
この地区としては初のＧ系出店となります。

【メニュー】　

ラーメン　６８０円
ラーメン大　７８０円
まぜそば　７８０円
まぜそば大　８８０円
シンプルなメニューなんですが、まぜそば（汁無し）もラインナップされています。
二郎と同じ食券がカラープレートなところも芸が細かい。


カウンターの調味料は胡椒と七味のみ。
にんにく、ヤサイ、アブラ、味濃いめ等のコールは二郎と同じく提供前です。



食したのは ラーメン６８０円+野菜マシ
ビジュアル的にはかなり二郎っぽいですね～



スープはほぼ非乳化ですが油層はそれなりにあります。
軟らかめの背脂をゴリゴリしてます。
味の方は醤油が前面に主張した濃いめのタレで二郎っぽさという点ではいま一ですが、これも十分アリだと思います。
それにしても化調が強い。
化調に弱い方は舌を損傷すること間違い無しです
虚弱な舌の私は１時間以上も舌の感覚マヒと、痺れが残りました・・・



麺は平らな太麺（自家製）
ビジュアル的には二郎っぽいんですが、モッチリとして
噛み応えのある麺で、ゴワリ感無し。
これは好きなタイプですね
麺量は300ｇ。（大450ｇ）



チャーシューは二郎とは別物
固くて噛み応えのある肉って感じですが
コレはコレでよろしい


食券、カウンターの色、コールシステム、ビジュアルと、かなりの二郎感。
しかし、味、食感はベツモノです。
単なるモノマネだけではないところが良いのではないでしょうか。


ごちそうさまでした。

次はまぜそばいってみたい。