【住 所】 藤沢市藤沢1034
【定休日】 月
【時 間】 11:00～15:00 土日11:00～15:00 19:00～23:00
【駐車場】 無し
今日は らぁめん 鴇 に行って来ました。
こちらは6月8日オープンの新店
それにしてもお店の外観は地味ですね～
お店の場所も駅から少し離れた所で、商店街でも街道沿いでもなく
立地も非常に地味なんですよ
そんな隠家的なところも何となく名店になりそうな予感・・・
店主さんはあの 麺や 維新 の出身なんだとか
土日のみ夜営業が再開されたようです。
【メニュー】
醤油 750円
生姜中華 750円
つけめん 800円
ラーメン2種＋つけ麺の３品のみとシンプルなメニュー
ラーメンの大盛りは不可、つけ麺のみ大盛が設定されています。
限定はまだ準備中のようです。
食したのは つけめん大盛 900円
三ツ葉と刻み葱を浮かせたつけダレ
多めの油を纏ったスープは鳥ベースのクリアな淡麗系
濃いめの醤油ダレと多めの油のおかげで全く軽さは感じない
具はチャーシュー2種に太めのメンマ
麺はだし汁に漬けられていますね
麺は平打の中太ストレート
麺肌しなやかで喉ごしが良い
だし汁のおかげで絡まずすんなり持ち上がる
低温調理のチャーシューは薄味ながらお肉の旨味たっぷり
鶏チャーシューは前回のモノとは変わってます。
これもなかなか美味しい
メンマはコリっとしたタケノコ
ごちそうさまでした。
また来ます。
次は生姜中華を食べに来よう
【過去記事】
2015年06月10日
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