りんごコンポート

8/30、先日長野で買ってきた小さいリンゴで白ワインコンポートを作りました。
この小さいリンゴは、アルプス乙女ではないようです。

生でも食べてみましたが、味はおいしいのですが剥くのが大変で（大きくても小さくても１個剥く時間は同じくらい）、まとめて剥いて加工してしまおう、という作戦です。

砂糖を少々ふりかけ、白ワイン・レモン汁を注いで電子レンジへ

はい、煮えました

びんに詰めて、ふたをして、電子レンジでちょっと脱気してできあがり。長期保存用ではなく当座用です。

アップルパイにしようかな？