テアニン 玉露の旨味の成分

お茶の根で形成されるのがテアニンだ。

テアニンが光に触れると

カテキンに変わる

それで安土桃山時代に葉っぱを光から遮り

テアニンが残る栽培をした

山本山の先祖が玉露という商標をのこした。

葉っぱが梅雨のように丸くなるからだ。

このテアニン

不安をリラックスする作用があるようだ。

テアニンを吸収して40分後に腸から脳に

成分が直接はいるのだ。

認知機能にも改善がみこまれる。

セロトニンの分泌とも関係し

カフェインの興奮を和らげてくれる