せん切りにした野菜をたっぷりのせたカルパッチョです。
レシピ（すずきのカルパッチョ）
材料：2人分
すずきの切り身（刺身用）適量、トマト・人参・きゅうり 適量、塩・コショウ・パセリ 少々、オリーブオイル 大さじ1、レモン 1/2個
調理時間：30分
１．野菜をせん切りにして塩、コショウ、レモン汁半分で和えて冷しておく。
２．皿に薄切りにしたすずきをならべ、塩、コショウをし、残りのレモン汁、オリーブオイルの順にかけ冷しておく。
３．食べる直前に２の上に汁気をきった１を盛り付け、刻んだパセリを振り掛ける。
おまけ
GIOTTOのキャラメルプリンとケーキをデザートに。
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レシピ（すずきのカルパッチョ）材料：2人分
すずきの切り身（刺身用）適量、トマト・人参・きゅうり 適量、塩・コショウ・パセリ 少々、オリーブオイル 大さじ1、レモン 1/2個
調理時間：30分
１．野菜をせん切りにして塩、コショウ、レモン汁半分で和えて冷しておく。
２．皿に薄切りにしたすずきをならべ、塩、コショウをし、残りのレモン汁、オリーブオイルの順にかけ冷しておく。
３．食べる直前に２の上に汁気をきった１を盛り付け、刻んだパセリを振り掛ける。
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今日の晩御飯に活用させて頂きますｗ
美味しそう＞＜
美味しくできたレシピを頑張って掲載していきますので、これからもブログに遊びに来てくださいね。