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我が家の食卓で好評だった料理・レシピを紹介します。

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カレースープ

2008-03-06 23:17:30 | 味噌汁・スープ
ベーコンと野菜からとれる旨味たっぷりのスープにカレー粉を加えてみたところ、とても美味しいスープが出来ました。

レシピ(カレースープ)
材料:2人分
ベーコン 2枚、人参 1/4個、玉ねぎ 1/2個、カレーパウダー 大さじ1、パセリ・塩・胡椒 適量

調理時間:15分
1.鍋に水3カップ、刻んだベーコン、野菜を入れて野菜が柔らかくなるまで煮る。
2.カレー粉を加え、塩、胡椒で味を調え、仕上げにパセリを振る。

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