ポテトピザとかぼちゃのマリネサラダ

主人の実家から届いたジャガイモとかぼちゃを使って、ポテトピザとマリネサラダを作りました。
殻付牡蠣とともに晩酌メニューの出来上がりです。
かぼちゃのマリネサラダのレシピはこちら



メニュー
・ポテトピザ
・かぼちゃのマリネサラダ
・オイスター
・きゅうりの浅漬け

レシピ（ポテトピザ）
材料：2人前
ジャガイモ　2個
ベーコン　1枚、たまねぎ　少量、トマト　少量、ニンニク　1/2片
小麦粉　大さじ2杯
調味料：塩・コショウ　少々
オリーブオイル　大さじ２杯、バター　大さじ2杯
とろけるチーズ　適量
パセリ　少々

料理時間：40分程度
１．ジャガイモは千切りし、ボールに小麦粉を加え混ぜておく。たまねぎは薄切りしておく。トマトは細かく刻む。
２．ベーコンは細かく刻み、ニンニクは薄切りし、フライパンにオリーブオイル1杯をあたため、カリッと炒めて皿によけておく。
３．フライパンに残りのオリーブオイル、バターを温め、ジャガイモを薄く広げ、弱火でジャガイモに火を通す。
４．ジャガイモに火がとおり、下面がカリッとしてきたら、上にたまねぎ、トマトをのせ、塩、コショウを振り、オーブンに移して5分ほど焼く。（野菜の水分をとばすため、この時はオーブン 高温で焼く。）
５．さらに先ほど炒めたベーコン、ニンニク、チーズを散らし、カリッと焼き色がつくまでオーブンで焼く。仕上げにパセリを振ってできあがり。

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名古屋名物 きしめん etc

生きしめんが手に入りましたので今日のお昼、豚肉と野菜を添えていただきました。
デザートは虎屋さんのういろ（秋限定　栗きんとん）、絶品でした。


・虎屋のういろ
　ここのういろは「さくらういろ」「よもぎういろ」など見た目にも美しく種類が豊富でおすすめです。
　前回、「よもぎういろ」を購入しとても美味しかったので今度は季節限定品にしました。
・山本総本家の生きしめん（巾広きしめん・つゆ付）
　巾広きしめんは通販でも購入できるようです。（生ではないようですが。）次回は煮込みうどんも試してみたいです。

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