８／３のお弁当＆お夕飯

今日は関東地方も真夏の陽気になりました
湿度は低めで気持ちよかった
家でお洗濯やお掃除に励みたかったわ

８／３お弁当

はんぺんサンド
ピーマン塩昆布和え
枝豆入り卵焼き
茄子とちくわのおかか柚子胡椒ポン酢和え
豚肉の中華カレー炒め
プチトマト

今日のはんぺんサンドの中身は先日ほのか先生が作っていたのを
逆マネッコです　（ハム・チーズ・大葉）



枝豆だけよりより食べ応えがあって美味しかった

ほのかさんいつもありがとう

豚肉は昨日の夜は生姜焼きでお弁当に入れようと計画しました

でも、朝冷蔵庫を覘いたらなんと生姜が無い
どう考えても生姜焼きは出来ない

じゃ、オイスターソース炒めだ
えっオイスターソースも切らしてるじゃん
ウソォ～
っで、中華カレー炒めとなりました


（塩・胡椒・酒・ウェイパァー・カレー粉・ガラムマサラ）
で、味付けしました美味しかったですよ

《追加》

ウェイパァって？と質問を頂きましたので、画像を追加しておきます。

それと、最近100均で仕入れているスパイス類の一部も一緒に
　

ウェイパァーは中華スープの元です。
半ねり状のクリーム（ちょっと硬めです）？！見たいなもので
スプーンで削りながら使うんです。
お値段はちょっと高くて1缶で1000円前後（ウチの近所では）ですが、
一回に使う量は本当に少なくてＯＫなので
かなり長い間使えます。
長い目でみたら高くはないと思います。
コレ一つで野菜炒めとか中華っぽいおかずの味はぐんと上がりますよ

スパイスは最近100均でよく見かけます。
種類も色々置いてあって、少しずつ買い集めてます
すでに、この他にも随分集まりました
使い方をよく研究して無駄にはしないうよにしなくちゃ

さて、久しぶりにお夕飯の紹介ですが…

すいません…　またまた麺類です


今日は暑くなったのでコレ冷やし中華です
今日はお父さんのチャーシューを使ったので少し豪華な感じ
やっぱり、暑い日には麺類
調理も楽だし、美味しいし、言うことなしですネ
(手抜きって言わないで～）

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さぁ、明日は金曜日
楽しいパン曜日まであと１歩です
今週はどんなパンが良いかなぁ～
こうやって考えてる時間も楽しいんですよ

それでは、また明日

８／２お弁当と母の作品

ちょっとご無沙汰？？お弁当のＵＰです

８／２のお弁当

イカと筍の中華炒め（＋ピーマン）
小松菜の胡麻和え
紅生姜＆青海苔の卵焼き
長芋のゆかり和え
チャーシュー
串刺し枝豆

今日はずみの実家から貰ってきたチャーシューに助けられたお弁当です

余談ですが、昨日はこのチャーシューとコロッケを貰ってきて
そのままお夕飯に出しました
（実は二つとも父の手作りなんです）

後は久しぶりに紅生姜入りの卵焼き
やっぱり美味しかったです


他は特に無いかな…

お弁当を２日間お休みしたワリにはパッとしないお弁当かな

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お料理とは全く関係ないですが…
今日は昨日母からお土産として渡された作品を紹介してみます

ずみの母は娘が言うのもなんですが、
手先がとても器用で、こういうもの（刺繍とか）を作るのが大好きです。

私が『ブログを始めてからランチョンマット集めてるんだぁっ』て
話しをしたらいっぱい作ってくれました

　
このほかにも数種類作ってくれてました
（前にも一度貰ってるのを合わせると７種になりました）
他にはテーブルクロスも
　
白いテーブルクロスはちょっと普段使いには出来ませんね
特別な日に大切に使いたいです

残念ながら娘のずみには
手先の器用さと、細かい作業が出来る根気は

全く受け継がれませんでした
母が出来るといつまでも甘えてしまって覚えようともしてません

いつかは自分の作品を紹介できると良いのですが…

一応、母への感謝の気持ちを込めてみなさんにお披露目してみました

この場を借りまして、『ママ～ありがとう』
（いい年して未だにママと呼んでいるずみ）

さぁ、今週もあっという間に過ぎそうです
（２日も会社休めば当たり前か）
引き続き頑張ります

それでは、また

お土産パン＆ケーキ

ちょっと、更新サボっていて失礼しました
理由は後ほど……

日曜日は予定通り、涼ちゃんの実家に行ってきました
朝、5：00頃から仕込みを開始
そんなに早く起きなくてもよかったんだけど、緊張からか目が覚めちゃいました

で、メインは前日の練習パンと同じように
『黒糖くるみアンパン』です。
レーズンはあんこの時は無くても良いかなと思って省きました

生地を成形しただけのパンと
ヨーグルトケーキも作りました


どれも自分としては上出来
張り切って実家へＧＯ

ちなみに涼ちゃんの実家は同じ横浜市内です
車だと１時間弱ってとこです。

肝心のお義母さんの反応は…
喜んでくれてたと思います…

『と思います』って と言うのは
元々、感情を表には出さないタイプの方なので
ちょっとだけ寂しいですがきっと嬉しかったはず
と相変わらず自己満足で良しとしました

帰りには梅干や新鮮野菜（近所の農家で取れるとのこと）を
たくさん頂いて帰ってきました

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そして、その日の夜。
妹からが……。
アクシデント発生です
そして、妹と妹の旦那さんが甥っ子を見てられない状況と知り、
月曜の朝めちゃくちゃ早くから妹の所に甥っ子をお迎えに行き、

そのまま我が家へ…。
と言うことで昨日から今日の昼過ぎまで甥っ子と過ごしてました
会社は当然お休みしました（明日が今から怖いです）

今日の午後からは私の実家に甥っ子を送っていき
甥っ子は今日はそこにお泊り予定。

たった３歳なのに、パパと、ママが大変と言うことは理解しているようで
とっても良い子にしてました

でも、昨日は３歳児と追いかけっこや水遊び、夜は花火
（花火は涼ちゃんも一緒）といっぱい遊び
ずみは疲れ果てました～

子育て中のママさんたちを心より尊敬いたします

そんな訳で、２日間更新をお休みしましたが、
明日からは通常通りお弁当中心にお届けしま～す

それでは、また明日