月曜・火曜のお弁当♪

今日は朝からどんより空で、
桜もちょっぴり残念そうでした

さて、まずは昨日のお弁当からご紹介。

３／２６（月）
こんにゃく・しめじ・小松菜のピリ辛炒め
プチトマト
ゆで卵
スナップエンドウ
お花ウィンナー
筍とアスパラの柚子胡椒マヨ和え

月曜日のピックアップはコレ

筍とアスパラの柚子胡椒マヨ和え
まぁ、コレは見たまんま、茹でた筍とアスパラに
柚子胡椒を加えたマヨを和えただけです
あ、ちょっとだけポン酢も加えてます

春の味覚っぽくて美味しかったですよ～


続きまして、本日のお弁当


３／２７（火）のお弁当
チーズハンバーグ（昨日のレタスハンバーグ）
レンコンのゆかり和え
小松菜のナムル
枝豆の卵焼き
プチトマト
筍の天ぷら

本日のお弁当は昨日のお夕飯の使いまわしじゃなくって
お取り置きを使ったので楽チンでした。
ハンバーグは昨日はあっさりポン酢和え、
今日はお弁当用にこってりチーズ焼き＆ケチャップ・ソースで
ごはんが進むおかずになりました

それからもう一品お夕飯から…
　
はい。また筍のおかず
筍の磯辺上げ

お夕飯のときは揚げ立てだからサクサク感を味わいたくって
抹茶を加えたお塩で、
お弁当はどうしてもベタつくので天つゆで…。

どちらも美味しく食べることが出来ました

大きめの筍の水煮の真空パックを空けたもんだから
筍ネタが続いています　明日のお弁当にも入るかも


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今日はこのあと、お洗濯とアイロンかけが待ってます
土日バタバタしてたのと、天気がイマイチだったので、
家事が溜まってる～
明日はお天気になるそうなので、今のうちに洗濯機を回して
朝いちで干せるように下準備しなくちゃ

お料理やお菓子を作ったりパンを焼いたりは大好きになんだけど、
掃除洗濯はいつまでたっても好きになれないずみ
好きになるコツってないかなぁ～

ブツブツ言ってないで、頑張りまーす

それでは、またね

っと言うわけで、相変わらずお返事・訪問遅れがちです
いつもいつもゴメンネ～