夏のみかん

　　
　　夏の盛りにおみかんが届いた。
　　時季が時季だからお中元をいただいたと思ったのだが
　　よく考えてみると母の三回忌に供える様に、との御志だ
　　と思い当たった。
　　きっとそうに違いなかった。
　　三十年以上も前に父の会社で働いていた人からの父母
　　への夏の贈り物。
　　早速仏前へ供えさせてもらった。
　　日曜日に母の三回忌を迎える。
　　去る者は日日に疎し、と言ううけれど、本当に時は黙って
　　彼方へ去ってゆく。
　　だが思いはそれとは逆に、日々新たなり、というか、
　　遠くへいってしまった、という気がしない。

今度は甘納豆入り寒天ゼリー

暑い夏に冷えた寒天ゼリーは咽越しも爽やかで夏の風物だ。
甘いものは“駄目です！”と一喝されるものにとっても
この時季甘味を含んだ冷菓も食べてみたい。
そこでせっせと寒天ゼリーを作っている。
今回は1000ccの水に8ｇの寒天と甘納豆（250Kcal）を入れたものだ。
カットサイズは約3㎝角で個数は70個程になった。
平均すると一個当3.6Kcalになる。
少しぐらいなら“駄目です！”といわれることもあるまい。
殆ど甘さはないが、それでも夏を感じられてホッとする。