長男は週のうちに幾度か 勉強も兼ねた仕事で一日のうちに大阪から京都へ行く
その日のうちに帰るから 別にお土産など良いのに時々あれこれ買ってきてくれる
今夜は 西利のお漬物
京都と言えば千枚漬け
それと湯葉
千枚漬けにいたっては 袋の裏側に切り方まで説明されている
お早めに召し上がってくださいーとのことなので 早速切って冷蔵庫へ
ちょっとつまんでみましたが あっさり上品 はんなりと美味しかったです
湯葉の入っていた袋も上品
イラストも可愛いなあと
湯葉はお吸い物に入れようかな それとも煮物の具にも使いましょうか
ここんとこ NHKテキスト「きょうの料理」１０月号からおかずを作ることも多いです
本を眺めながら 作りたいと思う頁に栞をはさんでおいて
茄子としめじと豚肉の炒め物
最初に味付けした豚肉に片栗粉まぶして 両面しっかり焼き色つくまで焼いてフライパンから取り出す
茄子・しめじを炒めて 豚肉を戻し入れ 仕上げの味付けして出来上がり
他にはキャベツ〈氷水に漬けておき しゃんとさせてから しっかり水切りする〉
これと林檎のサラダに キュウリも加えたのを作りました
ただドレッシングは 最近お気に入りのいよかんドレッシングに蜂蜜を混ぜたので
庭の畑に南瓜が転がっていて 拾ってきました
煮物 味噌汁の具 スープ 天ぷら お菓子類
色々使える南瓜 大好きです
家にあるモノを適当に組み合わせ 料理名は「謎おかず」をでっちあげるのが 私の常です・笑
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ごめんなさい
