おからケーキ

９月に入ったのに、まだ暑い。

おからを買ったので、おからでお菓子を作りました。
２００ｇのうち半分使って、おからケーキ。

卵、サラダオイル、豆乳、小麦粉、砂糖、ベーキングパウダーを
いつもどおりの目分量。



おもったよりしっとりして、美味しくできました。

残り半分は、薄力粉とヨーグルトを混ぜてクッキーに。

賞味期限の短いおから、あっというまに変身です。