たっぷり夏野菜

獲れたての夏野菜をたくさんいただきました。



自然の野菜の色の鮮やかなコト！
まぶしいくらい。



この他にもバジル、パセリ、シソといった香味野菜も
たっぷり冷蔵庫に入ってます。

これだけ野菜が揃うと何を作ろうかウズウズして
たまらなくなる私。
今日はカポナータを作ることに。



それにあわせたポテト入りのもちもちフォカッチャも
焼きました。



遊びに来てくれていた母とパクパク。
喜んでもらえて、よかった～。