バジルが採れたので♪

 採れとれのバジルです！早速辛子明太子パスタを作りました

温めた生クリームの中に少々のバターと薄皮を取った明太子を入れてまぜ

茹でたパスタを入れ、黒こしょうと塩で味を調えてあえるだけの簡単パスタ。

＊スライスした生シイタケは少し焦げ目がつくまで焼いています。

 

かぼちゃポタージュは冷たくしても、暖かくてもおいしいですね。

レンジでチンして、少し包丁を入れやすくしたカボチャのワタと種を取り、皮をむいて

 ５㎜の厚さに切り、玉ねぎは薄切りにする。

鍋にバターを弱めの中火で溶かし、玉ねぎが透明になるまで炒め

水１カップと固形スープの素、スライスしたカボチャを入れ、カボチャが

やわらかくなるまで煮る。牛乳１カップを入れ塩コショウで味を調える。

仕上げに生クリームとパセリはお好みで。＊ミキサーにかけるとクリーミーになります。

かぼちゃポタージュの材料　（２人分）

かぼちゃ　　　　　２００g

玉ねぎ　　　　　　　２５g

牛乳　　　　　　　１カップ

固形スープの素　　　1/2

バター　　　　　　小さじ１

塩　・胡椒　　　　　少々

 

 

 お試しに買ってみたミニサイズの”べんりで酢”

　これはおいしい。お酢のツーンとくるクセがないのも

　いいです　いろいろに使えてべんりで酢（笑）