おふくろの味、、これですか？

今日の我が家の晩御飯の一品です。
（画像がないのですいません、、）
名付けて『春雨、ひき肉、もやしなど炒め。』そのまんまじゃん！

作り方など、、
たまご数個をはじめに炒めておきます。
にんにくをみじん切り、干しシイタケ数枚をもどして千切り、
春雨も適当量もどして、、、
ひき肉、にんにくを炒めて火が通ったら　もやしも投入！
そんで塩コショウで適当に味付けして　
炒めたまごも入れて　最後に春雨入れて　醤油で味付けして出来上がり！！
ピーマンなんかも入れてもいいよね。

息子曰く「俺さぁ、これが一番好きだな。」
あたし『おふくろの味ってヤツかぃ？』
息子「おぉ、そうだな！でもさぁ、これって何て言う料理？」
あたし『うぅ～ん、、春雨、ひき肉、もやしなど炒め！』

数年前に料理の雑誌で見た物なんだけどね、、名前なんて覚えてないよぉ、、。