ほっこり…

先日、久しぶりにけんちん汁が食べたくなって作りました✨
寒い日にほっこりあたたまります。

今日の献立は…

いなり寿司にしました。

息子の大好物なのですが、
普段なかなか作ってあげられないので、
今日作ろうと決めていました。

といっても、お揚げは市販のものなので手抜きですが💦
喜んでもらえてよかったです✨





エビフライもサクサクにできて美味しかったです！





あとは、ひじきの煮物と、サラダ、スープでした〜🍴

豚肉とニンニクの芽炒め

昨日は、豚肉とニンニクの芽炒めを作りました！
白葱としめじ、人参も入れてみました。

仕事のある日は、材料をあらかじめ切っておいて、
調味料も合わせておくと、ササッと作れて便利です。

今日もこれから、夕飯の下ごしらえです✨

今夜はおでん！

今夜はおでんにしました。
しみしみで美味しかったです！
身体の中からポカポカです✨

寒い日は・・・

今日は本当に寒い一日でした❄️



寒い日は辛いものが食べたくなります。
鱈のキムチ煮を作りました。
温まりました〜✨

今日のランチは…

スパゲティミートソースを作りました

久しぶりに、野菜のみじん切りはフードプロセッサーでやってみました。
あっという間に細かくなって、
たくさんみじん切りしたいものがあるときは、やっぱり便利ですね・・・

買っておいたマッシュルームも、無事に使えたのでホッ。。

鮭のパン粉焼き

先日、いつも作っている鮭のパン粉焼きを作りました

（写真は、盛り付けてから、息子の分を取り分けたので、
食べかけみたいになっていまいました）

香りパン粉にレモン汁を加えるのですが、
食べるときにも、レモンを絞るとさっぱりいただけて美味しいです

久しぶりに・・・

茄子のカレーを作りました

玉ねぎを飴色になるまで炒めます。
なかなか時間がないと作れないので、
最近は作る機会がすっかり減ってしまいましたが、
頑張って作ってよかったです！
とっても美味しくできました

息子には、カレー粉を入れるところで取り分けて、
子供用のルーで作りましたが・・・
モリモリではないけど、食べてくれてホッ

先日、友達に、子供用の美味しいカレールーを教えてもらったので、
次回は、そちらで作ってみたいなと思います







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ボンゴレビアンコ

先日、旦那さんがボンゴレビアンコを作ってくれました



あさりの身がふっくらしていて、とても美味しかったです！！
ぺろりと食べてしまいました





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ごはん作り

先日、息子のために、とってもかわいい食器をいただきました



さっそく、夕ご飯を盛り付けてみました。

取り分けられるようになってから、
楽になってきた息子のごはん作りですが、
最近は手抜きばかりで・・・反省。。

かわいい食器をいただいたので、
またがんばって色々作ろうと思います






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