久しぶりに・・・

茄子のカレーを作りました

玉ねぎを飴色になるまで炒めます。
なかなか時間がないと作れないので、
最近は作る機会がすっかり減ってしまいましたが、
頑張って作ってよかったです！
とっても美味しくできました

息子には、カレー粉を入れるところで取り分けて、
子供用のルーで作りましたが・・・
モリモリではないけど、食べてくれてホッ

先日、友達に、子供用の美味しいカレールーを教えてもらったので、
次回は、そちらで作ってみたいなと思います







＊ご訪問ありがとうございます＊

８周年

先日、旦那さんと入籍してから、８周年の記念日でした

改めて、もうそんな月日が経ったのかとびっくりです。
8年前の今頃、この街へ来ました。
そして、息子が生まれて、それからの日々は本当にあっという間でした。

子育てに悩んだり、仕事に悩んだり、人間関係に悩んだり・・・

でも、どんな時も、一緒にいてくれる家族や友達、
遠く離れていても応援してくれる、両親や故郷の友達、
たくさんの人に支えてもらって、元気をもらって、毎日過ごしているなぁと思います。

大好きな人への感謝の気持ちを忘れずに、
これからもがんばっていけたらいいなぁと思います


◇◇◇


なかなか更新できていないブログですが、
ご訪問ありがとうございます