近頃は新鮮なサンマが手に入りやすくなっています。
昨日、スーパーでとても鮮度の良いサンマをみつけました。
目が白く身はプリプリしていて太め、下あごの先端は黄色いです（写真では少し分かりづらいのですが）
「うわーおいしそう！」と早速買い求めました。 料理本やテレビでサンマのさまざまなレシピが紹介
されています。そのどれもがとても美味しそうで食欲をそそります。
ですが、私はこの新鮮さを生かして塩焼きにする事にしました。
今日の朝ごはんはこれ！
自家製紫蘇の実の佃煮をご飯にふりました。よい香りです。味噌汁の中身も畑で
取れたサツマイモ、玉葱、葉ねぎです。シンプルな秋刀魚がおいしかったです。
秋の味覚を楽しんでいます。朝食にはこの程度が最適です。なにしろ齢なので～