１年で一番寒い時期とは 言うものの
寒いと言うより 冷たい・・・氷の様な 雨になりました
先日 りんごのほっぺさんに
美味しく 簡単な 「大根漬け」 を 教えて頂きました
ネッ友の よしさんからも 「ビール漬け大根」 が美味しいよ～
のお話が～ レシピを戴き
日曜日に・・・
大きな 大根だったので ２等分して ２種類作ってみました
今日 試食 どちらも 歯ごたえ良く さっぱりしています
漬物と言うより サラダ感覚で 頂けます
味オンチ
なのか 区別が付きません
レシピはと言うと 分量は まるっきり同じ
ただ ビール漬けは プラス ビールが入ります
でも ビールの味はしません
左側 の少し色が付いた方が 「ビール漬け大根」です
早く漬かる様に 少し小さく（４等分して12cm位）切りました
これで 全部で １本の大根です
レシピ(基本）
大根 ５本 ・ 砂糖 1Ｋｇ ・ お酢 1Ｃ ・ 塩 1Ｃ
ただ これだけです
ビール漬けは これに プラス ビール350ccを
☆感想 ビールは 無くても 良いかも～
買わないで 済むし 飲ん兵衛さんなら
大根漬けを 肴に そのまま飲むほうが・・・(笑)
長い大根で、３本で５kgを超えてしまいました。
残りの２本は、割り干しにしました。
外の物置に置いていて忘れてしまい、今朝「あっ、そうだ！」と思いだし、食べてみました。
大根の重さに対して、調味料が少なかったので、薄味過ぎてボヤ～ッとした味でしたが、バリバリ遠慮なく食べるにはちょうどよかったかもしれません。
息子のお嫁さんに、今送ってきました。
送料かけても、漬物買うより安いし、安心です。
まだ４日目ですが１週間くらいした方が味がしみて美味しいかも～？
先日
ボランティアに持って行き休憩時間に皆でボリボリ おいしいね～でした。
ビールを入れてもお味が変らない なら飲みましょう
本当に 美味しく戴きました
１週間位？ もう少ししかありません
朝子さんに 半分持って行ったし・・・
又漬けます
又 美味しい物 教えて下さいね
ビールの味は しません
簡単で 美味しく いいですね
お大根も 1本 2㎏近くある 大きなものが
なんと78円 生産者の方に 申し訳ない程です
大根はマイ畑にたくさんあるので早速
明日漬けます。有難うございました。
宜しく お願い致します
簡単で しかも あくる日には 食べられる
（本当は 1週間程置くと 味が 滲みるそうです）
そして美味しい 是非作って 見てください
良ければＵＲＬ教えて下さいね
申し訳ございません。
拙い編集ですが、下記ＵＲＬです。
貴女のブログはいつも参考にさせて戴いてます。
http://blog.goo.ne.jp/yuko-2951
後で お訪ねしますね