酔鯨 冬びより

酔鯨酒造・酔鯨 純米大吟醸 しぼりたて 冬びより

2種類の吟醸酵母を酔鯨酒造独自のブレンド比で使用。

華やかでフレッシュな酔鯨らしい純米大吟醸の搾りたて生酒です。

酔鯨らしいすっきりとした味わいの辛口で

料理との相性もバツグンなのです。

どちらかと言えば

イソ系の香りの方を感じました。

すっきりとしててどなたでも楽しめる酒質と思います。

年末年始の食卓に。

福井県産五百万石50%精米、日本酒度+5、酸度1.7、アミノ酸度1.1、Alc.17%

高知酵母『AC-95』

りんごのような爽やかな吟醸香

高知酵母『A-14』

バナナのようなふくらみのある芳醇な吟醸香

¥1980/720ml.込

そうそう

先日撮影した聖酒造さんの写真

佐藤浩多プロカメラマンが持参してくださいました。

パネルに入れて展示します。

聖酒造の商品の上に飾りました。

是非ご覧ください。