こなき純米吟醸無濾過生原酒なかどり山田錦

こなき純米吟醸無濾過原酒生なかどり山田錦29BY
遮光袋に入れられて発売するんですね。
品質本位、この商品に対する考え方、姿勢が感じられます。
（千代むすび酒造さんとは数年前からお付き合いがありますがこちらの商品は当店初入荷です。）

早速鰹のタタキで一杯やってみました。

丁寧に低温発酵させたと思われる吟醸香、
甘みと旨み、酸味とのバランスが良く滑らかな味わいです。
喉越し後にスカッとキレる感じがあり杯が進みます。

鰹の脂や薬味のねぎ、生姜、ニンニクのクセにも負けてません。
いいぞ！いいぞ！（井之頭五郎さん風）
¥3672/1.8L ¥1836/720ml