群馬泉純米初しぼり

島岡酒造・群馬泉 純米初しぼり

群馬泉初しぼりも

年末発売の速醸本醸造から

年明けの山廃酛本醸造ときて

この度山廃酛純米酒へ

定番の超特撰純米酒と基本的な規格設計は一緒の生原酒なのでしっかりとした骨格を有しています。

もともとこのお酒が好きな方はもちろん

骨格と言うものを感じてみたい方

ぜひぜひ

群馬県産若水50％精米、日本酒度+3、酸度2.1、Alc.17〜18%、群馬G2酵母

¥3828/1.8L ¥1914/720ml.込

備忘録

乳酸や生酒の爽やかさ

ちょっとセメダインやバナナっぽさ

アルコールの揮発感

とろっとしたテクスチャ

甘みや旨み

その後の酸味や苦み

ピリッと舌に残る余韻

喉越しのアルコール&高濃度感

全体に厚みがある