高橋酒店は「与」の看板が目印!

群馬県前橋市・新前橋駅前の酒屋「高橋よ商店」です。群馬の地酒と各地の厳選地酒や本格焼酎・日本ワインの専門店です

聖 渡舟50 生酛純米吟醸 GOTH

2020-10-17 | 聖酒造
聖酒造・聖 渡舟50 純米吟醸 GOTH 生酛

滋賀県産酒造好適米の“渡舟”を100%使用しています。
その渡舟を50%精米し
日本酒の伝統技法“生酛”仕込み。

聖酒造さんの渡舟と生酛の組み合わせは2期目となります。

ふんわりと穀物や熟成を感じる香り
まろやかさ、心地よい酸味

燗にしても楽しめる酒質です。
色々試してみたら面白いと思います。

滋賀県産渡舟50%精米、日本酒度-2、酸度1.7、alc15.5%、701号酵母
¥3200/1.8L ¥1600/720ml(共に税別)


先日来店してくださった
8代目蔵元今井健夫さん

新酒の仕込みも始まりました。
今後、聖さんのお酒や取り組みも伝えられたらと思っております。
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