水曜日の過ごし方

長野県飯綱町にある

林檎学校醸造所に行ってきました

近所のコアンバールさんからご縁をいただき

取り引きがありながら訪問したことがなく

先日パンフレットが送られて来て

多様な商品がどのように造られているか興味を持ち訪問しました

学校の統廃合により廃校になった校舎を利用

山に囲まれ

青空と鳥の囀り

素敵な環境の醸造所

職員室でシードルが造られていました

飯綱町では生食用のりんごが多品種あり

外国品種も収穫されています

林檎学校醸造所は

その多種多様なりんごの個性を生かしたシードルを醸しています

こちらの醸造責任者の小野さんは

日本シードルマスター協会の代表理事として活躍されていて

その見識が醸造に活かされています

少し仕入れてきましたので

興味のある方はお気軽にお越しください

信州と言ったら蕎麦だんべ！と思い

小野さんに相談したところ

眺望の良いおいしいお蕎麦屋さんを紹介してくださいました

「よこ亭」さん

トップの写真はこちらのお店で撮影

天気が良くて眺めも最高でした

お蕎麦も天ぷらもカレーも美味しかったです😊

カレーは店頭で告知されてて釣られて注文

ミニサイズなのでゼロカロリー😊

2日目は　

ケルヒャーで洗車

お得意先で親子丼の昼食

衣替えでタンスの整理で連休終了

晩酌にザスパ限定セットの中から

山川さんをチョイス

引退した清水さんのラベル

常温で超うまい

良い連休になりました