★☆...入籍５周年の記念日...☆★ランチ編♪

2009.5.30(SAT)
入籍記念の当日はお祝いスイーツを作りましたが、
今日は自宅でちょっと張り切ってランチを作っちゃいましたヾ(´ε｀*)ゝ エヘヘ
（ちなみに・・・去年の入籍記念日ディナーは→コチラ☆）

入籍５周年記念のランチ
かいわれサーモンのオニオンドレッシングがけ
かいわれをサーモンのお刺身でクルクルまいて、
オニオンドレッシング（玉葱すりおろし・オリーブオイル・醤油）をかけます。
サーモンＬＯＶＥの私はもうこれだけでご馳走なの☆⌒d(*^ー゜)b グッ!!
下には水菜と玉葱をたっぷり敷いて、サラダ感覚で食べられますよ～。


ハッシュドポテトの生ハム＆クリームチーズのせ
スライサーで細切りにしたジャガイモをフライパンに焼き付けながらハッシュドポテトを作り
出来上がったものに、生ハム＆クリームチーズをのせます。
これ、ワインにも合いそう　って私達はもっぱらビールですけどね(´～｀ヾ) ポリポリ・・・


豚肉とジャガイモのバジル炒め
①豚肉・ジャガイモ・パプリカを棒状に切る。
②オリーブ油でニンニク１片を炒め、香りが出てきたら豚肉＆ジャガを入れて、塩・胡椒する。
③その中に白ワイン大さじ１を入れ、パプリカも一緒に炒める。
④バター適量、手作りジェノベーゼソースを入れて絡めたら出来上がり。
バジル大好きの夫は大喜びＯ(≧▽≦)Ｏ ワーイ♪


ボンゴレビアンゴ
①オリーブ油でニンニク３片（みじん切り）を炒め、あさり・ワイン（１５０ｃｃ）を入れて
中火にして、あさりが開くまでフタをする。
②固めに茹でたパスタを①に入れ、パスタの茹で汁大さじ２も入れて、塩コショウし
最後にパセリのみじん切りをたっぷり入れる。
これはアサリがとにかくいい仕事してくれます(￣∇￣ノノ"パチパチパチ!!
明らかに作りすぎの量でしたが、２人でペロリヾ(@⌒￢⌒@)ノ ウマヒィ


お昼だけど、もちろん飲んじゃいますよね～(￣∇￣*)ゞエヘヘ
２人で「おめでとう～」って乾杯しました

お昼から２人で食べすぎちゃいましたが、とっても楽しい時間を過ごすことができました
外食もいいけど、やっぱりお家ご飯がマッタリできるから好きだな
今日も食後は２人してソファーで爆睡してましたしねっ
とにかく毎年こうやって記念日を夫婦で仲良くお祝いしていきたいです