カレールーやカレー粉を使わないでスパイスだけを使って作るカレーです！
クミンシード・ターメリック・カイエンヌペッパーを使って作っていきます。
今回「カレーの素」を参考にした本はこれ
このルーを作って、具などを自分の好きなものや、好きなスパイスでアレンジしていきました！
私は、おくらを入れたカレーが好きなので、チキンとおくら、後仕上げにホワイトセロリがスーパーにあったのでホワイトセロリを！
これは、香菜でもにらでもブラックペッパーでもなんでも、自分の好きなように！
これは、お家にあるスパイス！
カレーだけじゃなく、お肉料理だったり、デザートにも色々活躍するものです！
もっと活用が上手く出来るように日々勉強ですね！