夏の週末のさっぱりご飯☆（作り方）

　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　本日のさっぱり夕食

　　　　『コーンのライスサラダ』　『いんげんのクルミあえ』　『　築地：松露の厚焼き卵　』


ぱる☆母の菜園に“いんげん”と“きゅうり”“しそ”のシーズンが来たようです！

今日は、そのお野菜達を使って“さっぱりのお夕食”となりました！


“ライスサラダ”は、お寿司と同じ作り方ですが“ぱる☆風”は。。。

合わせ酢にサラダオイルとレモン汁が入って甘さは抑え目、そこに
サイコロに切った“お好みの野菜とナッツ”が入ります！　

今日は、ご飯にはコーン・パプリカ・いんげん・くるみを混ぜ、
とびっこや卵焼きを添えて、しその葉、サラダ菜で巻きながらいただきました☆

　　<合わせ酢は。。>ご飯1合に対して。。　　
　　　　　：　酢大さじ1　レモン汁大さじ1/2　サラダ油大さじ1　砂糖小さじ1　塩小さじ1/2　

野菜はお好みのものでもOKです！あと、ナッツは“くるみかアーモンドを粗く刻んだもの”を。。。
お好みですが。。ナッツが入るのもアクセントになって美味しいです☆


いんげんの和え物は胡麻和えも美味しいですが、
私は“くるみ和え”が好きです♪

くるみはグリルで焦がさないようにローストしておいて、
“醤油・砂糖・和風だし・みりん”を合わせて、胡麻和えと同じくらいの味付けにします！

このところお出かけが続いたので、青い野菜がたっぷり食べられて良かった♪
たくさんあった“いんげんとしそ”もほとんどなくなりました！



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§やっぱり“ぱる☆旦那”の一言§

　　　　　　歩いていると、きれいな“マカロン”のディスプレイ。。
　　　　　　
　　　　　　『へえ～四角いマカロンだ～！（ｂｙ　ぱる）』
　　　　　　『マカロン？？？ホカロンなら知ってるけど～！』　　　　　　　
　　　　　　
　　　　　　さすが、ぱる☆旦那！寒めのギャグが炸裂です～。。。　（Bｙ☆ぱる）