生モッツアの冷製パスタ☆（レシピ）

　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　トマトと生モッツアの冷製パスタ

　　　　 　　　　　　　　　　　　　 　材料と作り方　
　　
　　　　 　　　　　　カッペリーニ（極細パスタ）90ｇ　トマト　１/２個　モッツアレラチーズ　１/４個

　 　 　　　　　　 にんにく　1かけ　アンチョビ　少々　バジル　２枚　オリーブオイル・塩コショウ　適量　
　
　
　　　①　鍋にオリーブ油を熱し、スライスしたにんにく入れ香りを出します。ちぎったアンチョビ、

種を取ってざく切りしたトマトを加え、少し崩れるまで炒め、塩コショウで味つけします。

　　 　　②　モッツアレラチーズを１ｃｍ角に切り、塩コショウ、オリーブオイル、細かく切った

　　　　 　 　バジルを混ぜ冷やしておきます。

　　　 　③　パスタを茹であげたら冷水にとってよく冷やし、①のソースとあえ、②のチーズを飾って出来上がり！



今日は久しぶりにやる気になっております

仕事が定時で終わって、用事もなし！しかも。。ぱる☆旦那は遅い！！
いろいろ作ろ～っと！

出来てみれば。。意気込みがすごい分いろいろ手を広げすぎて。。。
“カレー用あめ色玉ねぎ炒め”　“パスタ用トマトソースストック”　“ドライカレーの素”

等、ストックものから次々作っていったら、
今日の分は、結局はシンプルな“冷製パスタ”に。。。あれれ！

でも、トマトの酸味がさわやかよく冷えて、
とても美味しく出来たので、まあＯＫかな！

今日は“ディ・チェコのカッペリーニ（2分茹で）を使用！”

“カッペリーニ”は極細パスタで茹で時間が短くてすむので、
火の前に長時間立つのが厳しい、今の時期向きですね！



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§番外編“あるパパ”の一言§

　　　　　こんな会話が聞こえてきました。。。
　　　　　『最近家で奥さんと会話がないんだよね～！』あらら
　　　　　『家でも奥さんとメールで会話してるし。。』一同、“え～っつ！ウッソ～”　　　　　　　　　
　　　　　　『帰ってからいろいろ奥さんに聞いて欲しいものなんだよね。。』
　　　　　　。。。。そうなの？？
　　　　
　　　　　周りにいた男性陣は“そうだ、そうだ！”って感じで深くうなずいてて。。
　　　　　いろいろあるんですね。。それぞれ　
　　　　　なんだか、聞いてておかしくて載せちゃいました♪（Bｙ☆ぱる）