ピンボケなのが非常にオシイ。。。
本日はしょっぱなから ウニ＆ぼたんエビ
しかも、しかも“ザルいっぱいの塩水ウニ”
ちなみにこれ一人前ですよ
かなり大きなぼたんえびも“一人前が約８本”
久しぶりに文句ナシ
海の幸を思う存分堪能させて頂きました
ここは“札幌はすすきのにある某店”です
ご主人の強いこだわりから“一見さんおことわり”の
お店なので、残念ながら店名はヒミツです
私を連れて行ってくれた人からも厳命されておりますので！
ですが、内心教えられないが残念でたまらないのです
“とにかくなんでも美味しい しかもボリューム大
”
こじんまりしたお店で、カウンターもいっぱいだったので
あまり写真が撮れなったのですが、
これ以外にも“アワビの刺身”もたっぷり食べ、
くじらベーコン・極上シメサバ・ホッキ貝とアスパラの
バター炒め など等を平らげ
極めつけは先ほどの“ザル盛りウニ”をお代わりして、
“ごはんよりウニが多い うに丼”に。。。
いつもはお刺身にそれほど食指が動かない私も
“夢のようなひと時”でした
ウニはとカニは夏が旬
道内のウニ産地の漁解禁になる期間は短いのですが
機会がありましたら是非トライしてみて下さいね
お店のちょこっとヒントです
細々ですが。。。がんばってます
ポチっとクリック
して頂けると嬉しいです～
ちび子の家では、毎年このシーズンになると漁師さんのところに買い出しに行くんですよ。
今年、手には入ったらウニパーティしましょう！
久しぶりにお邪魔しても美味しいものの数々！
北海道の美味しいものも満喫されたのですね。
羨ましい～(＾＾)
ぜひまた、美味しいお料理も教えてくださいね。
楽しみにしています♪
ホント、ばふんウニは美味しいですがなかなかてが届きませんよね！普段そんなに意識してだべることはないのですが、ここのはホントに美味しかったですよ～！
ウニパーティ
このところ、外食系の記事が多くなっていますが、またお料理記事もＵＰしますね！
よろしくお願いします