ハーブスパイシークッキー（レシピ）♪

先日の“ハーブ教室”で、大のお気に入りになってしまった

“パルミジャーノとロースマリーのスパイシークッキー”（左の！）

粗挽きペッパーとチリが入ってぴりっとスパイシー

思わずビールかワインくれ～と思っちゃう

生のローズマリーをかなりたっぷり入れるのに、ハーブの

効き具合がなんとも程よい　ウチで伸び放題になっていたローズマリーも

これで有効に、かつ大量に使えます　嬉しいです～

それと。。。作り方にも“目からウロコ”な発見が

ポイントは“ＦＰとジップロック”の合わせワザですよ～

では、いつもの“ぱる☆風お気軽スイーツ”バージョンで

“作り方プロセスＰｈｏｔｏ付き”レシピです～

 　　　　　　　　　　　　材料　

　　　　バター・40g　グラニュー糖・15ｇ　薄力粉・100ｇ　

　　　　ベーキングパウダー・小1/4　　パルミジャーノ（粉）・15ｇ　

　　　　好みの生ハーブ・大1　卵・1/2個　粗挽こしょ・う小1/4

　　　　チリ又はカイエンヌペッパー・小1/4弱　飾り用ピンクペッパー・適量

 

Ⅰ　材料を計量し、バターは室温でしっかり柔らかくします。

　　　　卵以外の材料をフードプロセッサに準備します。

　　　　

Ⅱ　卵なしで3～4秒、そぼろ状になるまで（下左）回し、

　　　卵を加えてさらに5秒位、粉気がなくなるところまで（下右）回します。

　　　

Ⅲ　ジップロックに移し口を閉めたら、袋の上から麺棒で平らにします。

　　　　冷蔵で60分又は冷凍で約20分生地を休ませます。

　　　

Ⅳ　オーブンを180度に余熱しはじめます。

　　　ジップロックをはさみで切り開き、ピザカッター又はパイローラーで

　　　好きな大きさにカットし、オーブンペーパーを敷いて天板に乗せます。

　　　ピンクペッパーやハーブの葉など、お好みの飾りつけをどうぞ

　　　　

Ⅴ　余熱が完了したらオーブンへ入れ15～20分焼きます！

　　　　程良い焼き色が付いたら完成です

ＰＯＩＮＴ　クッキー生地の周囲は厚みが薄く焼き色が早くついてしまいやすいので、

　　　　　　ぐるっと切り取って、別に焼くとキレイに仕上がります

 

この作り方は“とにかく早い！”し“道具も最小限！”

ホント楽々です　お試しあれ

 

本日の“プロセス付きレシピ”いかがでしたか～？

こういうレシピもたまにはいいですね！書いていても楽しかったです

この情熱がいつも続くといいんですけどね～

いやいや　また書きますのでのんびり待ってて下さいませ

 

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